This site uses cookies to store information on your computer. Learn more x

TalkingNutrition

Providing perspectives on recent research into vitamins and nutritionals

young-cau-woman-ipod

60 Years Later, Where is the Fitbit to Measure Nutrition Status?

By Michael McBurney

Does diet affect health? Of course it does. Vitamin and mineral deficiency diseases are evidence that nutrition is essential. Overweight and obesity are caused by eating more calories than we expend. This implies that obese individuals must eat more. And the insinuation is they probably eat more energy-dense foods too.

Albar and colleagues used 4 day self-reported dietary records from a nationally representative survey of  636 UK adolescents (11-18y).  88% were of white European origin. Data was collected over 3 years(2008-2011). Food items were categorized into 10 food types, 50 food groups and 140 subfood groups. The top 20 high-energy-dense subfood groups were calculated.  Total intake was associated with BMI after statistically adjusting for mis-reporting (normal- versus under-reporters), sex and age.  A statistically significant association between the percentage of energy intake from each macronutrient and BMI was not observed.  Significant associations were observed between a few energy-dense food groups and BMI but not all.

Coming on the heels of a meta-analysis failing to find evidence that increased consumption of fruit and vegetables help prevent obesity, it appears that efforts to vilify food groups for their contribution to obesity speak more to a rapporteur’s food biases than the evidence. The problem with food intake data is that people under-report.  Under-reporting in nutritional surveys ranges from 18-54% and can be as high as 70% in some subgroups. Unless a doubly-labeled water method is used as a reference, food intake data is circumspect.

In 1952, Dr Charles King, Scientific Director of the Nutrition Foundation and Professor at Columbia University, wrote “Unquestionably, one of the most damaging practices is simply eating too much. An excessive intake of calories, alone, constitutes a major hazard to health, especially in the upper age bracket, but the prospect of warding off diseases associated with aging is made doubly-hazardous when high calorie foods are low in vitamins, minerals, and good quality protein.

Over 60 years later, Dr King’s words still ring true:  the appraisal of nutritional status needs to be increasingly dependent upon microchemical analysis for vitamins and minerals. It is time for a tipping point in nutrition.

Main Citation

Albar SA, Alwan NA, Evans CEL, Cade JE. Is there an association between food portion size and BMI among British adolescents? 2014 Br J Nutr doi: 10.1017/S0007114514001548

Other Citations

Kaiser KA, Brown AW, Brown MMB, Shikany JM, Mattes RD, Allison DB. Increased fruit and vegetable intake has no discernible effect on weight loss: a systematic review and meta-analysis. 2014 Am J Clin Nutr doi: 10.3945/ajcn.114.090548

Macdiarmid J, Blundell J. Assessing dietary intake: Who, what and why of under-reporting. 1998 Nutr Res Rev doi: 10.1079/NRR19980017

Schoeller DA. How accurate is self-reported dietary energy intake? 1990 Nutr Rev doi: 10.1111/j.1753-4887.1990.tb02882.x

King CG. Basic research and its application in the field of clinical nutrition. 1952 Am J Clin Nutr 1: 1-6.


You are signed in as:
 
 
 
3comments
Cửa Hàng Sâm Yến Thịnh Phát xin giới thiệu các loại bánh trung thu yến sào 2017 đặc biệt thơm ngon. Bánh trung thu yến sào bán tại cửa hàng là sản phẩm của công ty nhà nước Yến Sào Khánh Hòa.
0 Replies » Reply
nguyenhuuphuoc3311@yopmail.com
anonymous September 15, 2017 9:34 AM
Nhân sâm http://samyenthinhphat.com/sam-nuoc.html là một loại cây lâu năm giàu dinh dưỡng thường được tìm thấy ở Bắc Mỹ và Đông Á. Nhân sâm giàu axit amin, khoáng chất, vitamin B,http://samyenthinhphat.com/nuoc-nhan-sam-hop-10-chai.html vitamin C và vitamin E, rễ sâm khô được sử dụng như bột và viên nang. Nhân sâm có chứa nhiều hoạt chất, các ginsenosides quan trọng nhất hay là panaxosides. Nhân sâm và các sản phẩm của nó đã được sử dụng trong các loại thuốc thảo dược truyền thống http://samyenthinhphat.com/nuoc-hong-sam-vita-cao-cap-kgc.html từ thời cổ đại để cải thiện sức khỏe và giúp con người vượt qua bệnh tật. Đây được coi là thuốc bổ để khôi phục lại sức khỏe. Sâm đã được sử dụng trong điều trị một số vấn đề sức khỏe như nhiễm trùng rụng tóc, căng thẳng, rối loạn chức năng cương dương ở nam giới http://samyenthinhphat.com/nuoc-hong-sam-han-quoc-hop-12-lon.html, và thậm chí cả ung thư.Nhưng nhân sâm cũng có không ít tác dụng phụ không mong muốn mà người dùng phải cảnh giác, đặc biệt khi dùng ở liều cao http://samyenthinhphat.com/nuoc-hong-sam-pocheon-cao-cap-hop-30-goi.html, dài ngày.
Các tác dụng phụ thường gặp nhất của nhân sâm bao gồm rối loạn giấc ngủ hoặc mất ngủ, đau đầu, buồn nôn và rối loạn tiêu hóa. Những tác dụng phụ không nghiêm trọng, nhưng chắc chắn có thể gây ra rất nhiều khó chịu.
Nhân sâm http://samyenthinhphat.com/nuoc-hong-sam-linh-chi-kgs-han-quoc-hop-10-chai.html làm tăng nhịp tim và huyết áp của cơ thể, có thể làm trầm trọng thêm một số bệnh tim từ trước. Những người có vấn đề về tim hoặc cấp cao huyết áp hoặc có tiền sử nhồi máu cơ tim không nên dùng nhân sâm trước khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.
0 Replies » Reply
nguyenhuuphuoc3311@yopmail.com
mat ong September 19, 2017 8:51 AM
Công dụng của nhân sâm an cung nguu hoang hoan vu hoan thanh tam đối với sức khỏe con người Theo Đông y, nhân sâm an cung ngưu vũ hoàn thanh tâm là dược liệu quý hiếm có vị đắng, không độc, có tác dụng đại bổ nguyên khí, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực cho con người. Khoa học phát triển, các nhà nghiên cứu đã tìm ra những công dụng tốt của nhân sâm với cơ thể. Dưới đây là một số công dụng mà nhân sâm mang đến cho cơ thể. Tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể Nhờ các thành phần dưỡng chất có giá trị, nhân sâm an cung nguu rua vang khi được chế biến thành các món ăn hay thức uống đều có tác dụng bồi bổ cơ thể nhờ cơ chế thúc đẩy các tế bào hoạt động mạnh mẽ hơn, khiến việc ăn uống diễn ra thuận lợi. Đặc biệt sử dụng nhân sâm với những người mới ốm dậy,an cung ngưu rùa vàng trẻ em còi xương chậm lớn, suy dinh dưỡng hay những người vừa trải qua phẫu thuật gặp suy nhược lớn là cách thúc đẩy cơ thể hồi phục nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng và hạn chế các bệnh tật. Khả năng kích thích tiêu hóa, gia tăng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể cũng được cải thiện khi sử dụng nhân sâm.
0 Replies » Reply
Logo