This site uses cookies to store information on your computer. Learn more x

TalkingNutrition

Providing perspectives on recent research into vitamins and nutritionals

strong-male-kid-strengthen-your-bones-04

Nutrition By The Slice

By Eric Ciappio

Everyone loves pizza, and for better or for worse, pizza has become a staple of the American diet. Children and adolescents in particular seem to be enamored with pizza as it remains a major contributor to the overall caloric intake of those under age 18 (which might at least partially explain why the Teenage Mutant Ninja Turtles loved it so much). So what does all that pizza mean for your diet?

Powell and colleagues examined the nutritional effects of pizza consumption in the United States by examining data from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Over the past 10 years, pizza consumption actually decreased slightly in children age 2-11, but remained relatively constant in those 12-18. Those who consumed pizza as a snack were also found to have a significantly higher overall total caloric intake. Pizza was found to contribute between 24-32% of overall caloric intake in children and adolescents.

These data demonstrate a hard reality: Americans routinely choose foods that are calorie rich and nutrient poor. Not that pizza is without its merits – remember that processed foods play a very important role in nutrition and even pizza was even once (controversially) considered a vegetable under certain federal guidelines  – at the end of the day, foods like pizza do not provide nutrient density. Pizza isn’t the only commonly consumed food that meets this criteria. In fact, many of the top contributors to caloric intake in both children and adults have this same “calorie rich/nutrient poor” pitfall. What can often be overlooked is that the unintended consequence to the routine consumption of nutrient poor foods is that micronutrient intakes are well below where they should be for most Americans.

Fortunately, we live in a world where we have ways to help alleviate this situation. Tools like dietary supplements and food fortification have been clearly demonstrated to improve nutrient intakes. While these tools shouldn’t be used as a way to justify routinely overeating, fortified foods and dietary supplements have an important role in preventing deficiencies and maintaining public health.

 

Main Citation:

Powell LM, Nguyen BT, Dietz WH. Energy and nutrient intake from pizza in the United States. Pediatrics 2015; 135(2): 322-330.

 

Supporting Citation:

Fulvoni VL III, Keast DR, Bailey R, Dwyer J. Foods, fortificants, and supplements: Where do Americans get their nutrients? J Nutr 2011; 141: 1847-1854.

Weaver CM, Dwyer J, Fulgoni VL III, et al. Processed foods: contributions to nutrition. Am J Clin Nutr 2014; 99: 1525-1542.


You are signed in as:
 
 
 
3comments
Cửa Hàng Sâm Yến Thịnh Phát xin giới thiệu các loại bánh trung thu yến sào 2017 đặc biệt thơm ngon. Bánh trung thu yến sào bán tại cửa hàng là sản phẩm của công ty nhà nước Yến Sào Khánh Hòa.
0 Replies » Reply
nguyenhuuphuoc3311@yopmail.com
nhan sam September 15, 2017 9:33 AM
Nhân sâm http://samyenthinhphat.com/sam-nuoc.html là một loại cây lâu năm giàu dinh dưỡng thường được tìm thấy ở Bắc Mỹ và Đông Á. Nhân sâm giàu axit amin, khoáng chất, vitamin B,http://samyenthinhphat.com/nuoc-nhan-sam-hop-10-chai.html vitamin C và vitamin E, rễ sâm khô được sử dụng như bột và viên nang. Nhân sâm có chứa nhiều hoạt chất, các ginsenosides quan trọng nhất hay là panaxosides. Nhân sâm và các sản phẩm của nó đã được sử dụng trong các loại thuốc thảo dược truyền thống http://samyenthinhphat.com/nuoc-hong-sam-vita-cao-cap-kgc.html từ thời cổ đại để cải thiện sức khỏe và giúp con người vượt qua bệnh tật. Đây được coi là thuốc bổ để khôi phục lại sức khỏe. Sâm đã được sử dụng trong điều trị một số vấn đề sức khỏe như nhiễm trùng rụng tóc, căng thẳng, rối loạn chức năng cương dương ở nam giới http://samyenthinhphat.com/nuoc-hong-sam-han-quoc-hop-12-lon.html, và thậm chí cả ung thư.Nhưng nhân sâm cũng có không ít tác dụng phụ không mong muốn mà người dùng phải cảnh giác, đặc biệt khi dùng ở liều cao http://samyenthinhphat.com/nuoc-hong-sam-pocheon-cao-cap-hop-30-goi.html, dài ngày.
Các tác dụng phụ thường gặp nhất của nhân sâm bao gồm rối loạn giấc ngủ hoặc mất ngủ, đau đầu, buồn nôn và rối loạn tiêu hóa. Những tác dụng phụ không nghiêm trọng, nhưng chắc chắn có thể gây ra rất nhiều khó chịu.
Nhân sâm http://samyenthinhphat.com/nuoc-hong-sam-linh-chi-kgs-han-quoc-hop-10-chai.html làm tăng nhịp tim và huyết áp của cơ thể, có thể làm trầm trọng thêm một số bệnh tim từ trước. Những người có vấn đề về tim hoặc cấp cao huyết áp hoặc có tiền sử nhồi máu cơ tim không nên dùng nhân sâm trước khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.
0 Replies » Reply
nguyenhuuphuoc3311@yopmail.com
mat ong September 19, 2017 8:54 AM
Công dụng của nhân sâm an cung nguu hoang hoan vu hoan thanh tam đối với sức khỏe con người Theo Đông y, nhân sâm an cung ngưu vũ hoàn thanh tâm là dược liệu quý hiếm có vị đắng, không độc, có tác dụng đại bổ nguyên khí, giúp bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực cho con người. Khoa học phát triển, các nhà nghiên cứu đã tìm ra những công dụng tốt của nhân sâm với cơ thể. Dưới đây là một số công dụng mà nhân sâm mang đến cho cơ thể. Tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể Nhờ các thành phần dưỡng chất có giá trị, nhân sâm an cung nguu rua vang khi được chế biến thành các món ăn hay thức uống đều có tác dụng bồi bổ cơ thể nhờ cơ chế thúc đẩy các tế bào hoạt động mạnh mẽ hơn, khiến việc ăn uống diễn ra thuận lợi. Đặc biệt sử dụng nhân sâm với những người mới ốm dậy,an cung ngưu rùa vàng trẻ em còi xương chậm lớn, suy dinh dưỡng hay những người vừa trải qua phẫu thuật gặp suy nhược lớn là cách thúc đẩy cơ thể hồi phục nhanh chóng, tăng cường sức đề kháng và hạn chế các bệnh tật. Khả năng kích thích tiêu hóa, gia tăng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể cũng được cải thiện khi sử dụng nhân sâm.
0 Replies » Reply
Logo