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DSM na América Latina

DSM em Alimentos, bebidas & suplementos nutricionais: Melhor para as pessoas e para o planeta

A DSM é líder global na produção de ingredientes e vitaminas, carotenoides e pré-misturas para a indústria de alimentos e farmacêutica: na verdade, mais de meio bilhão de pessoas consomem nossas vitaminas todos os dias. Nossos ingredientes avançados promovem uma importante contribuição para as marcas favoritas de alimentos do mundo – em laticínios, panificação, sucos de frutas, cervejas, vinhos e aperitivos. Nós conquistamos isso por meio do conhecimento de aplicações e de mercado, tecnologias e muitos anos de experiência; sendo que  todos contribuem para soluções que oferecem valor elevado aos nossos clientes.

DSM em Alimentos, bebidas & suplementos nutricionais

À medida que os consumidores tornam-se cada vez mais exigentes, os fabricantes precisam reagir com produtos que ofereçam múltiplos níveis. Por exemplo, a maioria de nós deseja alimentos mais sadios de fontes sustentáveis, porém sem sacrificar a conveniência e o excelente sabor. A verdade é que mesmo quando acreditamos que estamos consumindo alimentos saudáveis, podemos não estar.

Nutrindo o mundo

O mundo desenvolvido vem sendo cada vez mais afetado pelo excesso de consumo e alimentos não saudáveis. A DSM está auxiliando nesse sentido com produtos como Fabuless®, um suplemento dietético seguro e eficiente que permite que as pessoas administrem seu peso, e o Fruitflow®, um composto natural, eficiente e seguro que auxilia a manter a saúde cardiovascular. Para pessoas alérgicas – por exemplo, intolerância à lactose – Maxilact® ajuda a produzir um leite delicioso e saudável, de baixa lactose ou sem nenhuma lactose.

Por outro lado, a desnutrição continua em grande escala em todo o nosso planeta. Nesse sentido, a DSM trabalha com seu parceiro, o Programa Mundial de Alimentos das Nações Unidas, auxiliando no combate contra a "fome oculta".

Família no café da manhã

Analisando as áreas que cobrimos, não é surpresa que a DSM seja líder mundial em vitaminas e carotenoides, pré misturas de micronutrientes e outros ingredientes saudáveis. O que isso significa é que quando comemos cereal no café da manhã, provavelmente é enriquecido com nossas vitaminas, e o mesmo vale para fórmulas e alimentos infantis. Na verdade, estamos envolvidos em muitos processos ou produtos que preservam a saúde, incluindo produtos lácteos, sucos, barras de nutrição e bebidasesportivas. Estamos também trabalhando com a fortificação  de arroz, mais nutritivo e saudável

Produção sustentável de alimentos 

Nossa linha de enzimas oferece produção eficiente e sustentável para fabricantes de alimentos, acelerando várias reações durante a produção, com menos matérias-primas e reduzindo o consumo de energia e resíduos. Ao utilizar melhor as enzimas, os produtores de alimentos são capazes de criar alimentos saborosos que beneficiam as pessoas, o planeta e a lucratividade.

Por exemplo, em panificação, nossa enzima Panamore® para substituição de emulsificantes em pães reduz o impacto ambiental do processo de fermentação. Nosso Brewer’s Clarex™ é um conceito enzimático inovador para estabilização de cerveja que proporciona não apenas cerveja límpida, mas também reduz as emissões de CO2 em 8%. E a lista continua...

Biotecnologia branca 

Cada vez mais, utilizamos células vivas e suas enzimas para criar produtos industriais a partir de matérias-primas renováveis em vez de matérias-primas fósseis não renováveis. O resultado: menor consumo de energia e resíduos durante a produção – e, mais importante, produtos superiores aos criados utilizando processos químicos tradicionais.