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| Descripción | Envase |
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Actistab® es un tratamiento muy eficaz par la prevención de la alteración microbiana en las bebidas. Actistab® es muy eficaz en un amplio espectro de levaduras y hongos responsables de las refermentaciones y posibles alteraciónes.
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100 g
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| AR 2000
preparació enzimática con actividad secundaria de glucosa específica, que concentra las caracteristicas de la variedad de uvas.
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50 g
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ALG-111, ha sido seleccionada por su calidad fermentativa y por su contribución al desarrollo aromático y gustativo de vinos finos tintos, destinados a guarda y crianza, ya sea en barricas de roble, encina o en botella.
Observación : Producto solamente disponible en Sudamérica |
500 g
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ALG-746, posee actividad B-glucosidasa. Es recomendada especialmente para vinificación de vinos blancos jóvenes y frutosos del tipo moscatel, como así también los de la variedad Sauvignon Blanc.
Observación : Producto solamente disponible en Sudamérica |
500 g
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ALG-804, está orientado también, a la elaboración de vinos tintos de guarda y para la elaboración de vinos finos blancos de gran estructura y fineza, como es el caso de vinificación del Chardonnay en barricas.
Observación : Producto solamente disponible en Sudamérica |
500 g
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ALG-90, contribuye al desarrollo armonioso de la calidad organoléptica de los vinos jóvenes o primores sin producir desviaciones aromáticas. ALG-90, posee una actividad proteolítica importante para inducir la fermentación maloláctica.
Observación : Producto solamente disponible en Sudamérica |
500 g
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| Descripción | Envase |
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Collection Cépage® Cabernet Sauvignon Mejora el caracter de la variedad de uvas para producir un vino con distinto taninos y un buen paladar.
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500 g
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Collection Cépage® Chardonnay Mejora el carácter de la variedad de uvas realzando el aroma y los caracteres de la fruta tropical, en boca.
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500 g
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| Collection
Cépage Merlot® Mejora el carácter varietal de la uva produciendo un equilibrio y redondeo en boca, son vinos expresivos y de taninos moderados y suaves en un vino joven.
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500 g
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Collection Cépage® Sauvignon Mejora el caracter de la variedad de uvas produciendo vinos finos y elegantes, así como equilibra los vinos con un delicado e intenso aroma.
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500 g
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| Descripción | Envase |
| Delvozyme®
es un enzyma purificada compuesta a base de lisozima extraida de la clara de huevo. Delvozyme® es el complemento eficaz para realizar un òptimo control microbiòlogico. Ha sido ampliamente estudiada la aptitud de esta enzima para deteriorar la pared celular de las bacterias làcticas: Oenococcus, Lactobacillus, Pediococcus.
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1 kg
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| Descripción | Envase |
| Equinox® B1
Tiene capacidad de preservar la acidez y la frescura del vino respetando las caracteristicas varietales.
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500 g
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Equinox® 509 Estabiliza los aromas de vinos blancos varietales, es desarrollada para vinificaciones en blanco a bajas temperaturas (15 - 17°C).
Observación : Producto solamente disponible en Sudamérica |
500 g
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Equinox® 510 Estabiliza color y estructura en vinos finos tintos de guarda.
Observación : Producto solamente disponible en Sudamérica |
500 g
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| Descripción | Envase |
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Fermicru® 4F9 favorece la producción de vinos blancos aromáticos.. La cepa está particularmente recomendada para crianza sobre lías. Fermicru® 4F9 aporta grandes resultados en numerosas variedades incluyendo el Chenin blanc y el Chardonnay.
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500 g
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Fermicru® LVCB es una levadura seleccionada para la producción de vinos blancos aromáticos en condi-ciones de vinificación variadas. Fermicru® LVCB potencia las notasa frutas de las cepas blancas: Chardonnay, Sauvignon, Chenin, Semillon, Riesling, Grenache blanc, Terret, Aligoté, Ugni Blanc…
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500 g
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Fermicru® UY4 conviene para la obtención de vinos tintos afrutados y equilibrados con una estructura fenólica flexible. Fermicru® UY4 se adapta sobre todo a la elaboración de vinos de reserva media a partir de cepas Tannat, Syrah, Carignan…
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500 g
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Fermicru® AR2 permite desarrollar la complejidad aromática de vinos blancos y rosados.
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500 g
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Fermicru® LS2 es aconsejable para todo tipo de vinos, incluso en condiciones difíciles, Fermicru® LS2 es altamente efectivo para vinos espumosos, cava, Champagne...
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500 g
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Fermicru® Primeur levadura para la obtenciòn de vinos tintos jòvenes. Fermicru® Primeur refuerza la expresiòn aromàtica de los vinos jòvenes y afrutados.
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500 g
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Fermicru® VR5 cepa recomendada para producir vinos tintos finos de crianza . Mejora la estructura en voca y la fineza de los aromas durante la guarda.
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500 g
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| Descripción | Envase |
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Davistart Cepa starter para las vinificaciones en blanco y en tinto. Saccharomyces cerevisiae Vinos tintos : DAVISTART permite la obtención de vinos estructurados, aromáticos y expresivos. Vinos blancos y rosados : DAVISTART asegura una fermenta-ción regular y permite la obtención de vinos finos, netos y típicos.
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500 g
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Fermiblanc® Arom es la levadura ideal para producir vinos blancos con aromas florales asi como cognac destilado.
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500 g
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Fermichamp® tiene la habilidad de metabolizar la fructosa en grados altos de alcohol, haciéndolo ideal para mejorar problemas de fermentación.
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500 g
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Fermirouge® es recomendable para la producción de vinos frutosos y favorece el envejecimiento de los vinos tintos.
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500 g
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| Fermivin®
La seguridad de una fermentación rápida y completa respetando la tipicidad. Fermivin® es una levadura de tipo starter que garantiza la elaboración de todo tipo de vino. Degrada parcialmente el ácido málico (20 a 30%) y favorece así el inicio de la fermentación maloláctica. Posee una buena capacidad de fermentar mostos muy trasegados.
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500 g
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| Descripción | Envase |
| Maxaferm®
un bioregulador de fermentación compuesto de levadura inactiva, tiamina, sulfato y phosfato de amonium, Reduce los problemas de fermentaciones y ayuda a restaurar el aguante de la fermentación.
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1 kg; 10 kg
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| Descripción | Envase |
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Rapidase® X Press con la maceración de uvas blancas aumenta la presión mientras produce jugo y calidad.
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100 g
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Rapidase® CB permite un rápida estabilidad, incrementando al máximo la fiabilidad y la filtración a través de los pasos de vinificación.
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100 g
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Rapidase® CX is a pectic enzyme that completes the action of the grape's natural enzymes. Rapidase® CX improves pressing, must clarification and filteriability.
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100 g
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Rapidase® Ex Color enzima dotada de actividad secundaria especifica responsable de una rápida extracción de color durante la maceración del vino tinto.
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100 g, 1 kg
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Rapidase® Filtration es una enzima con actividades de pectinasa y de beta-glucanasa, su utilización produce una mejor filtración y permite reducir la utilización de ayudas de filtro, hidrolizando específicamente los coloides que ensucian el filtro.
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100 g
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Rapidase® Filtration: crianza sobre lías contiene actividades de pectinasas y de beta-glucanasas que aceleran el procedimiento de la autolisis natural de las paredes celulares de la levadura, provocando la liberación de las manoproteínas. Rapidase® Filtration permite alcanzar los resultados de un procedimiento de envejecimiento en lías tradicional equivalente a 6 meses, en sólo unas semanas (de 6 a 8 semanas).
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100 g
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Rapidase® Vinosuper promueve una rápida y completa despectinizacion, incrementando la presión y la extracción de jugo.
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1 kg
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