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Catálogo - Enzimas enológicas

NUEVO - Rapidase® Glucalees

Enzima para vinos con botrytis o para favorecer la crianza
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NUEVO - Rapidase® Expression

Enzima para vinos blancos de moda
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Rapidase® AR 2000

Liberación de los compuestos aromáticos de la uva
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Rapidase® CB

Clarificación rápida, mejora la claridad de los mostos
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Rapidase® Ex Color

Extracción del color de las uvas rojas en maceración. Mejora la estabilidad del color
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Rapdidase Maxifuit

Preparación enzimática para vinos tintos suaves y afrutados
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Rapdidase CX

Enzima para la depectinizacion de los mostos
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Delvozyme®

Control de las poblaciones de bacterias lácticas (Oenococcus, Lactobacillus, Pediococcus)
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Rapidase® Vinosuper

Despectinización rápida y completa
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Rapidase® X-Press L

Enzima de maceración para mejorar la prensabilidad de las uvas blancas
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Rapidase® Flottation

Enzima de despectinización para preparar los mostos de uva para la flotación
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