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Catalogue

Saccaromyces cerevisiaeLevures sèches actives

En Association avec des Instituts de Recherche de notoriété internationale, DSM Food Specialties a développé des souches de levures œnologiques d’une rare performance. Ces souches produites selon les normes de qualité les plus strictes (ISO 9002), procurent le maximum de confort d’utilisation pour une parfaite maîtrise de la vinification.

Cellules de la pelliculeEnzymes de vinification

Le service recherche et application de DSM Food Specialties, a développé une gamme de préparations enzymatiques dont les activités spécifiques sont parfaitement adaptées à l'œnologie.

Gestion de la fermentationGestion de la fermentation

Activateur de fermentation, agent de détoxication, contrôle microbiologique.

Brochures par gamme de produit
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