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Novità!

Claristar, la soluzione naturale per la stabilità tartarica.

I depositi cristallini in fondo alla bottiglia sono percepiti negativamente, ma la maggior parte dei metodi di stabilizzazione tartarica hanno degli effetti sull’ambiente anti-economici o hanno un’efficacia limitata. DSM ha sviluppato ClaristarTM, il primo ingrediente naturale e assolutamente efficace contro la cristallizzazione dei tartrati.

ClaristarTM è una frazione di una specifica mannoproteina ottimizzata per ottenere una stabilizzazione del vino a lungo termine. È una soluzione liquida pronta all’uso, facile; è semplicemente da aggiungere nel vino prima dell’imbottigliamento.

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