Mercado en crecimiento

El mercado de los productos sin lactosa está creciendo. Cada vez más gente descubre de que es intolerante a la lactosa, pero incluso los que no lo son encuentran ventajas en los productos sin lactosa. Algunas personas los compran por su fácil digestión; otras, por su característico sabor dulce. Los productos bajos en lactosa son ya un éxito en partes de Europa, Norteamérica, Latinoamérica y Australia. Aunque en estas áreas apenas ha aumentado el consumo de lácteos, crece el consumo de productos con bajo contenido en lactosa. En muchas economías emergentes los productos sin lactosa van ganando popularidad, sobre todo por el aumento del consumo de lácteos en esas áreas.

Además del creciente número de consumidores de productos sin lactosa, las nuevas aplicaciones y otros beneficios de la lactasa ayudan a desarrollar aún más el mercado, tanto los consolidados como los menos explotados.

DSM tiene una larga historia en este mercado: Maxilact® se lanzó en 1978. La experiencia que hemos obtenido en todo este tiempo nos servirá para ayudarle a obtener todo el beneficio posible de sus productos sin lactosa.