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 Cómo funcionaLos productos sin lactosa favorecen la digestión, especialmente en el caso de personas con intolerancia a este ingrediente. Pulse en la animación para ver:
Ahora, las personas intolerantes a la lactosa pueden consumir productos
lácteos auténticos: sin lactosa, tratados con lactasa. LactosaLa lactosa es un azúcar presente en los productos lácteos. Es la principal fuente de energía de los bebés. La lactosa es transformada en glucosa y galactosa por la enzima lactasa, presente de manera natural en el intestino humano. Mucha gente no puede transformar toda la lactosa presente en los lácteos que consume, debido a una actividad insuficiente de la lactasa. La lactasa puede utilizarse para "predigerir" la lactosa de los productos lácteos.
 La hidrólisis de la lactosa |
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Los efectos de la lactosa
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