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Productos sin lactosa

Los productos con bajo contenido en lactosa facilitan a las personas con intolerancia el consumo de productos lácteos, sin sus inconvenientes. Estos productos con bajo contenido en lactosa son fáciles de digerir, y contienen la misma cantidad de proteínas, vitaminas y calcio. Con los productos bajos en lactosa, por ejemplo, los adultos pueden consumir lácteos para prevenir la osteoporosis. Con la edad, disminuye la actividad de la enzima que rompe la lactosa. Los productos bajos en lactosa permiten a estos consumidores digerir y obtener los beneficios de los productos lácteos.

¿Por qué consumir productos bajos en lactosa?
Hay varias razones para utilizar Maxilact® para fabricar productos sin o con bajo contenido en lactosa.

• El mercado de productos sin lactosa está creciendo
• El consumo de productos lácteos aumenta en todo el mundo
• Los productos sin lactosa permiten fijar precios más altos
• La mayoría de la población mundial es intolerante a la lactosa
• En línea con las tendencias actuales en materia de salud y bienestar
• Los productos sin lactosa atraen a un público muy amplio

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Ejemplos
Nuestros clientes han aplicado Maxilact® en un gran número de productos, que incluyen:

• Leche
• Yogur
• Helados
• Postres
• Dulce de leche
• Queso (requesón, mozzarella...)
• Nata
• Cuajada
• Bebidas lácteas