La intolerancia a la lactosa

¿Sabía que casi un 75% de la población mundial padece intolerancia a la lactosa? Se manifiesta en trastornos gastrointestinales producidos por la presencia de lactosa no digerida en el intestino grueso. Estos trastornos ocurren cuando una persona intolerante a la lactosa la consume en mucha cantidad. Los síntomas son hinchazón abdominal, espasmos dolorosos, gases y diarrea. Existen varias pruebas para determinar si una persona es intolerante a la lactosa. El método más usado es el test de respiración de hidrógeno..

Incluso en países donde el promedio de intolerancia es reducido, los productos sin lactosa son muy populares entre los consumidores, que los adquieren por todo tipo de razones, por ejemplo, por su facilidad de digestión. Empresas del sector lácteo de todo el mundo están descubriendo las oportunidades del mercado de productos sin lactosa, utilizando Maxilact®. Así, los productos con bajo contenido en lactosa se encuentran ada vez más por todas partes y el grupo de consumidores va en aumento.

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