乳糖酶

使您的产品与众不同－选择 Maxilact®

帝斯曼食品配料部提供最纯的酶，从而得到在整个货架寿命中好味道的牛奶加工产品。Maxilact®是在帝斯曼的酶工厂中在严格、准确控制的发酵过程制作的。再加上严格的质量控制， Maxilact®在您的生产过程中日复一日地提供最优的性能。

Maxilact®产品是纯化的中性的乳糖酶制品，是从一种特殊菌株的乳制品酵母，乳酸克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis）中分离出来的。使用Maxilact®使之有可能为广泛的消费者生产优价的、可消化的奶类产品，并得益于这个快速增长的产品类别。

Maxilact®的特点：

除了中性的乳糖酶 Maxilact® ，帝斯曼还有一种酸性的乳糖酶制品可购买，称为Tolerase®。它是从乳品真菌米曲霉的一种特殊的菌株中分离的。