This site uses cookies to store information on your computer. Learn more x

DSM — Продукты питания, напитки и БАД

Экологическая и социальная ответственность

В основе деятельности компании DSM лежит принцип экологической и социальной ответственности: наша деятельность должна быть полезной для людей и планеты и должна приносить прибыль нам и нашим партнерам. Этот принцип распространяется на все аспекты деятельности  — от разработки продуктов до производства и благотворительности.
Мальчик с поднятыми руками стоит перед ветряными генераторами

Экологическая и социальная ответственность — одно из основных отличительных качеств компании DSM и партнеров. 

Как и в других аспектах питания проблема экологической и социальной ответственности во многом обусловлена запросами потребителей, которые хотят не просто покупать полезные, вкусные и безопасные продукты, но и иметь определенную гарантию того, что эти продукты были произведены с соблюдением этических норм. 

Мы придерживаемся принципа экологической и социальной ответственности, который включает три условных направления: «человек», «планета» и «прибыль». 

Человек. Наши ингредиенты обладают полезными для здоровья пищевыми свойствами, например, они позволяют снизить содержание сахара, соли и яиц в пище или улучшить усвоение молочных продуктов людьми с непереносимостью лактозы. Мы являемся лидирующим разработчиком ферментов, заменяющих традиционные эмульгаторы. Кроме того, такие инновационные ингредиенты как MixMe™ (см. ниже) позволяют обеспечить адекватное потребление микронутриентов для миллионов людей в развивающихся странах. 

Планета. Наш вклад в сохранении планеты в основном состоит в том, что наши технологии уменьшают выброс парниковых газов как нами, так и нашими клиентами. Например, фермент для пивоварения Brewers Clarex™ позволяет не только получить качественное прозрачное пиво, но и уменьшить выброс углекислого газа и потребление энергии за счет того, что ферменты являются естественными катализаторами реакций. В результате потребляется меньше энергии и сырья. Мы постоянно работаем над повышением экологичности собственного производства и уменьшением количества промышленных отходов. 

Прибыль. Компания DSM не раз заявляла, что наш собственный успех не будет иметь смысла, если все вокруг потерпят неудачу. Следуя этой же логике, нет смысла в экологической и социальной ответственности без коммерческого успеха. Мы являемся прибыльной компанией, потому что наши продукты производятся из высококачественных ингредиентов, что, в свою очередь, позволяет нашим клиентам назначать премиальные цены за продукцию премиальных брендов. Мы постоянно работаем над уменьшением выбросов парниковых газов на нашем собственном производстве. Это экономит деньги, энергию и ресурсы, повышая рентабельность производства, что в конечном итоге выгодно и нашим клиентам.

Экологическая и социальная ответственность в действии: как накормить два миллиарда человек

Одно дело иметь убеждения, другое дело претворять их в жизнь. 

Мы считаем, что каждый человек на планете имеет право на полноценно епитание. Однако, согласно официальным оценкам, примерно два миллиарда людей в мире питаются неполноценно.

Для борьбы с таким «скрытым голоданием» компания DSM инициировала программу улучшения питания, в рамках которой разработан ингредиент MixMe™. Он выпускается в маленьких пакетах (размером с пакетик чая) и представляет собой уникальную смесь микронутриентов и витаминов. Ингредиент MixMe™ просто добавляется к обычным продуктам питания, позволяя тем самым достичь рекомендуемой суточной нормы потребления микронутриентов.

В странах с дефицитом продовольствия и низким качеством пищевых продуктов, например в Кении, Непале и Бангладеш, ингредиент MixMe™ позволяет обеспечить адекватное питание детей. 

Только в Бангладеш мы поставили 22 млн. пакетов MixMe™. Это хорошее начало. Выпуская другие подобные продукты, например обогащенный рис NutriRice, мы продолжим вносить свой посильный вклад в постепенное улучшение жизни людей.

Экологическая и социальная ответственность в действии: самоуважение

Увеличение срока годности продуктов — важное направление деятельности компании DSM в рамках принципа экологической и социальной ответственности. Роль этого направления подчеркивается удивительным фактом — 27% всего объема продуктов питания выбрасывается розничными магазинами, предприятиями пищевой промышленности и потребителями. 

Такие продукты, как Delvo®Сid позволяет защитить сыры и колбасы от дрожжей и плесеней  и тем самым продлить срок годности и избежать избыточной утилизации. В конце концов, продление срока годности всего на один день влияет на то, будет ли товар выброшен или употреблен в пищу. 

Когда наши эксперты разработают новые концепции консервации продуктов, их можно будет применять в совершенно новых областях: от вина до фруктов и от овощных соков до хлеба. 

В компании DSM борьба против бесполезной потери продуктов питания только началась.

Ссылки и материалы