This site uses cookies to store information on your computer. Learn more x

DSM — Продукты питания, напитки и БАД

Сокращение использования натрия

больше вкуса — меньше соли

Поиск заменителя соли, который имеет приятный вкус, по-прежнему остается определяющей задачей для наших потребителей. Поэтому мы создали набор продуктов для снижения содержания соли, чтобы помочь вам уменьшить ее количество в ваших пряностях на 50 % совершенно без ухудшения вкуса.
Сокращение содержания соли

Набор продуктов для сокращения содержания натрия — это оригинальный комплекс на 100 % натуральных экстрактов и ароматизаторов, которые помогут вам создать уникальные, особенные вкусы, подходящие для каждого рецепта.

Различные «инструменты», входящие в этот набор, могут использоваться самостоятельно или все вместе в рамках пяти простых шагов (в зависимости продукта и цели по сокращению). Все — натуральное, имеет сертификаты «кошерный» и «халяль» и не вызывает аллергии.

Результат: повышение солености и глубокий «пятый вкус», что обеспечит вкусовые ощущения домашнего мяса и овощей — создание столь желанных для потребителя вкуса и текстуры при существенном сокращении содержания соли. Фактически исследования предпочтений потребителей показали, что они стремятся к рецептам с уменьшенным количеством соли, с присутствием наших ингредиентов, отказываясь от прежних, «соленых» вариантов.

Делайте больше, снижая себестоимость

Одним из отличных примеров сокращения содержания натрия является наш продукт Multirome® LS — мощный инструмент, который даст производителям продуктов питания шанс создавать кулинарные творения с низким содержанием соли, не испортив вкуса и не снизив прибыль.