This site uses cookies to store information on your computer. Learn more x

DSM — Продукты питания, напитки и БАД

Биотин (витамин B7)

Биотин (витамин B7) - это бесцветный водорастворимый витамин группы B.
Логотип Quali-Biotin

Компания DSM - один из ведущих поставщиков биотина.  

Биотин называют “витамином красоты” благодаря его положительному воздействию на состояние волос, кожи и ногтей. 

Биотин может синтезироваться только бактериями, плесневыми и дрожжевыми грибами, водорослями и некоторыми растениями.

Три куриных яйца крупным планом

Главными  источниками биотина являются дрожжи, печень и почки. Яичный желток, соевые бобы, орехи и зерновые злаки также содержат много витамина В7 (например, 100 г печени содержит приблизительно 100 микрограмм (мкг) биотина, а мясо, овощи и фрукты только около 1 мкг биотина на 100 г продукта).

Влияние биотина (витамина B7) на здоровье

Основные функции биотина в организме человека:

  • Синтез глюкозы из питательных веществ (для производства энергии)
  • Синтез жирных кислот и аминокислот (строительный материал белков)
  • Активация метаболизма белков и аминокислот в корнях волос и клетках ногтевого ложа.

Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которое предоставляет научные рекомендации ведущим компаниям отрасли,  подтвердило пользу потребления с пищей биотина (витамина В7), который способствует:

  • Нормализации общего метаболизма
  • Нормализации энергетического метаболизма
  • Сохранению здоровья кожи и слизистых оболочек
  • Нормализации функции нервной системы
  • Сохранению здоровья волос
  • Нормализации физиологических функций

Гиповитаминоз B7 встречается крайне редко. Это обстоятельство, вероятно, связано с тем, что биотин синтезируется полезными бактериями пищеварительного тракта человека.

В группу риска дефицита биотина входят пациенты, находящиеся на полном парентеральном питании, на гемодиализе, больные сахарным диабетом и пациенты с нарушением усвоения витаминов из пищи. Кроме того, критическая недостаточность биотина может быть связана с беременностью.

К симптомам гиповитаминоза В7 относятся: выпадение волос, сухость кожи, трещины губ в углах рта, отечность и болезненность языка, сухой кератит, потеря аппетита, повышенная утомляемость, инсомния и депрессия.

Производство БАД и обогащение пищевых продуктов

Биотин можно добавлять в БАД, детские молочные смеси и детское питание, а также в различные диетические продукты.

В продукты биотин обычно добавляют в форме кристаллического D-биотина или в виде пивных дрожжей. В составе БАД биотин часто комбинируют с другими витаминами группы В.

Ссылки и материалы