This site uses cookies to store information on your computer. Learn more x

DSM — Продукты питания, напитки и БАД

Экстрагирование натуральных красящих веществ ягод

Существует простой способ получить более натуральный фруктовый краситель при производстве сока из ягод: переходите на фермент Rapidase®. Доказано, что он позволяет извлекать более натуральный краситель для продуктов типа клюквенного сока без влияния на вкус.
With DSM enzymes juices are brighter…naturally

Натуральный ягодный краситель: поверхностный

Мы делаем более яркий фруктовый сок за счет извлечения более натурального красителя из фруктов, особенно из кожицы, сохраняя при этом стабильность продукта. Результат, который вы получаете, — потребители считают продукт более привлекательным, а производство продукта более эффективно и с меньшими отходами.