Het cluster Nutrition omvat DSM Nutritional Products, DSM Food Specialties en DSM Functional Foods Marketing. De voornaamste klanten zijn producenten van voedingsmiddelen, dranken, diervoeders en geur- en smaakstoffen, overal ter wereld. De activiteiten in dit cluster zijn voor een belangrijk deel gebaseerd op de diepgaande kennis die DSM bezit op het gebied van biotechnologie (zoals fermentatie, genomics en biokatalyse), organische chemie, formuleringstechnologieën en producttoepassingen in brede zin. DSM is marktleider in de markten voor ingrediënten voor voedings- en gezondheidsproducten voor mens en dier en persoonlijke verzorgingsproducten. De businessgroepen in dit cluster werken nauw met elkaar samen op het gebied van onder meer marketing en sales, R&D en productie.