De Delftse locatie bestaat al sinds 1869. In dat jaar startte een jonge ondernemer, Jacques van Marken, een bedrijf voor de productie van bakkersgist. Dit bedrijf, de Nederlandsche Gist- en Spiritusfabriek (NG&SF) werd in 1968 Gist-brocades. In 1998 werd Gist-brocades overgenomen door DSM.
We hebben de geschiedenis van het bedrijf in drie hoofdstukken verdeeld:
* (Koninklijke) Nederlandsche Gist- & Spiritus Fabriek
* Gist-brocades
* DSM.
