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食事由来

ビタミンCは果物や野菜などに広く含まれます。柑橘系の果物、カシス、ピーマン、ブロッコリー、芽キャベツなどの青野菜、イチゴ、グアバ、マンゴー、キウイなどの果肉が柔らかい果物は特にビタミンCの宝庫です。量的にみると、イモ類、キャベツ、ほうれん草、トマトなども重要な摂取源となります。季節によって異なりますが、標準サイズのグラス一杯のフレッシュオレンジジュース(100g相当)で15-35mgのビタミンCが摂取できます。
柑橘系果物の取り合わせ

食事由来のビタミンC

食物 mg/100g
アセロラ 1600
カシス 200
ピーマン 138
ブロッコリー 115
ウィキョウ 95
キウィ 71
イチゴ 64
オレンジ 
49
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