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¿Qué hace que un alimento sea bueno?

Una madre y su hija comiendo un pastel

Cuando compra alimentos y bebidas no debería preocuparse por la calidad de los productos. El fabricante debería garantizar cuanto sigue:

  • Que el producto sea seguro, es decir, que no contenga impurezas y contaminantes
  • Que se conozca el origen del producto y el origen de todos sus ingredientes
  • Que se apliquen sistemas de seguimiento para facilitar, en caso necesario, una retirada total y rápida de los productos
  • Que el producto esté siempre disponible en las tiendas
  • Que el producto haya sido producido de una manera sostenible y ética
  • Si el producto es de origen animal, que proceda de un animal sano que haya sido perfectamente tratado y alimentado con piensos seguros

La seguridad alimentaria es de vital importancia. Usted quiere estar seguro de que su comida es segura y sana. Cabe prestar especial atención al contenido de nuestra comida y a su procesamiento antes de llegar a nuestras manos.

La globalización significa que cada vez es mayor el número de personas en una distribución geográfica más amplia que pueden verse afectadas por problemas alimenticios. Por consiguiente, la trazabilidad de los productos es un componente básico de la seguridad alimentaria. Las empresas de alimentos –tanto si se trata de productores como de procesadores o importadores– deben garantizar la trazabilidad de los productos en la totalidad de la cadena alimenticia, desde la granja a la mesa. Todas las empresas deben conocer a sus proveedores y estar seguros de que estos aplican las mejores prácticas con relación a la seguridad alimentaria.

Todos nos hemos acostumbrado a productos de gran calidad y suponemos unos niveles de seguridad alimentaria básicos. No obstante, varios casos recientes ampliamente difundidos de contaminación alimentaria han subrayado la importancia de la seguridad alimentaria. Tanto los fabricantes como los consumidores prestan mayor atención a esta cuestión.

Para DSM, la garantía de la calidad y la seguridad alimentaria ha sido siempre un elemento clave de su quehacer diario. Como fabricante líder de ingredientes para la salud y la nutrición, DSM cuenta con su propia definición de calidad: Quality for Life™. Esta nace de nuestro profundo conocimiento de las necesidades de nuestros clientes y comprende desde el diseño del producto a la fabricación, y llega hasta el soporte postventa.

El sello Quality for Life™ subraya nuestro compromiso con los niveles más altos de seguridad alimentaria. Es la marca de la calidad, la confiabilidad y la trazabilidad de los productos. Refleja nuestro deseo de suministrar los mejores ingredientes, producidos de una manera sostenible y ética. Usted sabe de donde proceden y también sabe que puede confiar en esta fuente.

Quality for Life™ ofrece la tranquilidad que sólo pueden ofrecer los niveles de seguridad más elevados.

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