Открытию бета-каротина как незаменимого биокатализатора плодовитости
предшествовал ряд интересных наблюдений. Давно известно, что животные во время
летнего выпаса получают большое количество бета-каротина, тогда как в зимний
период у них наблюдается недостаток бета-каротина в результате его разрушения
в кормах. Исследования, проведенные на крупном рогатом скоте, подтвердили
теорию о том, что бета-каротин является жизненно важным веществом и не может
быть заменен витамином А. У животных, не получающих бета-каротин в достаточном
количестве, наблюдались нарушения функций воспроизводства:
-
Слабовыраженная и затянувшаяся охота, внешние признаки, которые незаметны.
-
Затянувшаяся овуляция, оптимальное время для осеменения трудно определить; в
результате этого вероятность зачатия уменьшается, а периоды между отелами
удлиняются.
-
Недоразвитое желтое тело, недостаточная выработка гормона беременности -
прогестерона.
-
Недоразвитость желтого тела отрицательно действует на протекание цикла, в
результате чего появляются ки-стозные перерождения. Если вообще наступает
беременность, то учащаются случаи гибели эмбриона и ранних выкидышей.
-
Телята, родившиеся от матерей с дефииытом бета-каротина, с рождения менее
жизнеспособны и чаше страдают воспалением кишечника.
Все эти факты служат подтверждением того, что между бета-каротином и
воспроизводительными функциями имеется прямая взаимосвязь. Результаты
многочисленных экспериментов, проведенных в полевых условиях во многих странах
мира, доказывают, что бета-каротин оказывает положительное воздействие на
плодовитость крупного рогатого скота, а последние исследования подтверждают,
что бета-каротин незаменим и в повышении плодовитости свиней, лошадей и
племенной птииы.
Бета-каротин может быть эффективным только в том случае, если он является
минимум-фактором в кормлении сельскохозяйственных животных, то есть иными
словами, что ухудшение плодовитости не обусловлено другими грубыми
недостатками в кормлении и содержании.
Обеспечить животных бета-каротином из природных источников практически
невозможно по причине того, что бета-каротин в грубых кормах в силу окисления
быстро разрушается:
-
Содержание бета-каротина в кормовых культурах сокращается по мере их
созревания.
-
В процессе уборки, сушки или силосования возникают дополнительные потери.
-
В процессе хранения в зимний период содержание бета-каротинов в кормах
сокращается до минимума.
Таким образом, не представляется возможным удовлетворить потребность животных
в бета-каротине, которая составляет минимум 400-500 мг в день на голову.