Весна

Дни становятся длиннее, и мы, наконец, чувствуем приближение долгожданной весны. Хороши первые погожие деньки на природе! Как помочь организму пробудиться от зимней спячки? Следуя нашим рекомендациям, Вы сможете скорректировать свой рацион и рассчитать его питательную ценность.

Витамины группы В снабжают организм, в особенности мышцы, необходимой энергией.

Железо в комбинации с витамином С способствует оптимальному обогащению крови кислородом.

Банан и киви
Эти фрукты не только утоляют голод, но и удовлетворяют потребность организма в питательных веществах. Например, один банан (200г) обеспечит вас витамином В6 на целый день.

Хлеб из муки грубого помола
Хлеб, испеченный из такой муки, сохраняет все питательные свойства натурального зерна. Намажьте ломтик такого хлеба джемом из черной смородины и обогатитесь витамином В1, В6, С, РР и железом.

Орехи
Их лучше есть по немного, но ежедневно. Орехи - хороший источник витамина Е. Орешки кешью могут заменить традиционные сладости. А привычные семечки подсолнечника мы рекомендуем приготовить по новому рецепту: обжарить очищенные семечки без масла и посыпать макароны или гарнир из риса. Возможно, у вас появится еще одно любимое и, что не менее важно, полезное блюдо.

Отруби
Отходы, остающиеся после обработки зерна, - прекрасный витаминный и микроэлементный комплекс. К тому же, они содержат полезные для пищеварения балластные вещества. Рекомендуется потреблять ежедневно по 1 ст. ложке, добавляя за завтраком в мюсли, кукурузные хлопья или йогурт.

Ингредиенты
На 1 порцию: 50г куриной грудинки, 1ч. ложка подсолнечного масла, соль и перец (по вкусу), пучок листьев салата, 1 киви, ломтик хлеба из зерна грубого помола, 1ч. ложка сливочного масла.

Способ приготовления
Куриную грудинку обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до образования хрустящей корочки. Посолить и поперчить, затем нарезать кусочками. Промыть листья салата. Киви нарезать кружками. Хлеб намазать сливочным маслом. На него выложить листья салата, порезанную куриную грудку и киви.

Бутерброд покрывает 70% дневной потребности организма в витамине С, 60% потребности организма в витамине В1(тиамине), 50% потребности в витамине В6(пиридоксине).

Ингредиенты
На 1 порцию: 30г кукурузных хлопьев, 1ст. ложка пшеничных отрубей, 1ст. ложка семечек подсолнуха, 1 банан, 1 мандарин, 200мл кефира, 1ч. ложка меда.

Способ приготовления
Смешать в миске хлопья, отруби и семечки. Добавить банан, нарезанный кружками, дольки мандарина. Залить кефиром и подсластить медом.

Завтрак покроет 100% дневной потребности организма в витамине В1(тиамине), 50% потребности в витамине В6 (пиридоксе), около 30 процентов потребности в витамине С и железе.