2009年5月14日，北京，今天，全球最大的几家食品和营养品公司在北京国际微营养素论坛上签署了一份联合声明。声明表示，针对消除全球范围内微营养素缺乏这个“被忘却的联合国千年发展目标”，企业不仅仅需要提供科学专业技能，还要运用其影响力和关系网联合公共机构和非政府组织，开展充分的合作。
发表联合声明的公司包括帝斯曼，联合利华，百事，安利和Interflour。在声明中，各公司承诺全力以赴再次激活企业力量，积极为消除微营养素缺乏作出贡献。具体措施包括扩大正在进行中的与利益相关方的合作项目，以及号召全球范围内针对消除微营养素缺乏的各类项目和计划的协调统一。另外，鉴于微营养素缺乏问题仍有待来自政府部门议事日程，发展规划和媒体的更多关注，声明还将敦促所有的以消除微营养素缺乏为己任的公共团体以及关注此问题的社会各方的积极参与，
并籍此提高对于微营养素缺乏问题的关注。
值此2009国际微营养素论坛在北京召开之际，各公司发表了联合声明，将所有各方为解决这个影响全球20亿人口的微营养素缺乏问题而付出努力的力量集合到了一起。通常被称为“隐性饥饿”的微营养素缺乏的有害表现是：因为保有足够的卡路里维持生命，微营养素缺乏人群从表面上看是健康的，但实际上他们的不良饮食导致他们不能获取必需的关键矿物质和维生素，尤其对年轻人群，微营养素缺乏严重威胁了他们的健康状况。
营养学专家们现在认为缺乏关键的维生素和矿物质将导致身体和智力的发育不良，意味着生长受阻，学习困难，患上各种慢性疾病如癌症，中风以及肥胖症的风险更高，并且这些患者更有可能在其晚年因肥胖而损害健康。不可避免的是，贫困人群受害最为严重：微营养素缺乏的严重后果不仅仅表现为数目惊人的社会损失，经济生产力的丧失也造成了巨大的经济损失，由此产生的健康成本也会飞涨直上，而这些情况恰恰发生在最不堪承受此结果的国家。
联合声明强调没有任何一个单一力量，即使是公众或者社会企业，也不能够仅凭单方力量解决这个问题。公共机构能够承诺将食物送至世界上最贫穷的地区，而具有创新和研发能力的食品和营养品公司了解如何生产所需的食物以及食物补充剂。
不仅如此，双方更需要共同提高全球对于这个被遗忘的问题的危害性的认知。
世界上最大的维生素矿物质和食品添加剂供应商帝斯曼集团的董事会成员Stephan Tanda 作为签署人代表发表讲话：“
是时候全世界要站起来面对并解决这个无声的灾难。尤其是现在全球面临经济危机的时侯，由日常不良的食物摄取而导致健康问题的危机每天存在着，也很容易被忽视。数以百万计的人们所面临的微营养素缺乏问题使得他们本身以及他们国家的政府不管是现在还是将来都遭受着痛苦，对于这样的情形我们中的任何一员都需要给予更多的足够的关注。
帝斯曼一直致力于解决此问题，并签署了今天的声明，对此我感到非常骄傲。特别是在目前困难的经济情势下，我们仍将继续我们已经在进行的研发和创新，同时我们也必须去驱动公众的力量去影响政府，媒体以及外部社会，包括大部分西方社会来关注存在微营养素缺乏问题的广大人群的现实生活。
微营养素论坛主席，来自美国约翰•霍普金斯大学的Al Sommer 教授说到：“
我非常高兴看到企业力量不断加强了其对于消除微营养素缺乏的承诺。所有的科学家，营养学家，项目执行机构以及活动家们都认识到此需要，并促成了这次论坛的召开，群策群力来解决这个问题，因为没有谁能单独面对。我们欢迎来自更多社会层面的更广泛的投入，不仅仅是为了生产可行性强，微营养素缺乏人群所能够承受和接受的食物产品，同时也帮助我们唤醒大家对被遗忘的联合国千年发展目标的关注。”
背景资料：
自2006年创建以来，微营养论坛一直在国际上起着催化剂和号召人的角色，号召大家分享专业技能，真知卓见以及如何解决微营养素缺乏问题的相关经验和全球性成果。这个论坛是维生素A国际顾问组以及营养性贫血国际顾问组的继承者，
这两个科学组织旨在推动对维生素A以及铁缺乏的控制。
微营养论坛主要聚焦公众健康意义上的微营养素缺乏，特别是维生素A,铁，叶酸，碘和锌等。在过去维生素A国际顾问组和营养性贫血国际顾问组的国际会议基础上，论坛鼓励创新，认识研究发现的重要性，增强最新数据的认知度，以及推广对于重要政策含义和项目计划的民众普遍认知。这个论坛邀请领先的科学家，政策制定者，项目策划者展现他们最新的研究和可操作性的成果，帮助一些团体在使用已有的事实证据上展开有关维生素和矿物质缺乏问题的对话。与会者来自学术和科学研究院，国际代理机构，食品和添加剂行业，国家政府部门，教育研究院，非政府组织以及临床和社区营养组织。
