上海，2007年3月28日
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在全球范围内活跃于营养产品、原料药、性能材料和工业化工领域的帝斯曼集团今天亮相第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2007）。此次参加展出的多项创新型食品添加剂和配料来自帝斯曼营养产品部和帝斯曼食品配料部，不仅秉承了帝斯曼一贯的卓越品质，而且完全充分符合食品行业健康、安全的全球趋势。
帝斯曼中国总裁蒋惟明表示：“帝斯曼很高兴能在这项一年一度的食品行业盛会上，与国内的优秀企业进行广泛交流，同时进一步了解国内用户的切实需求。我们希望通过参加FIC
2007，展现帝斯曼的领先技术和创新成果，帮助国内食品加工行业各个环节的客户生产出更符合健康潮流、更加安全的食品。”
创新科技发挥天然食品潜力
帝斯曼营养产品部是世界领先的维生素、类胡萝卜素和精细化工供应商，该部门在FIC2007上展示的创新产品涵盖心血管健康，关节健康，提高免疫力等领域，这些产品可帮助增强人体免疫系统的功能并提升整体健康水平。
帝斯曼公司今天展出的名为CaroCare®的天然高效β-胡萝卜素微囊，拥有卓越的稳定性和易使用性，体现了帝斯曼首屈一指的技术优势，是强化功能性食品和补充剂的理想配料。β-胡萝卜素是最广为人知的类胡萝卜素，其保健作用体现在两方面：一方面β-胡萝卜素是一种强抗氧化剂，可提高免疫系统的功能，并可降低多种慢性疾病的风险；另一方面，β-胡萝卜素还是人类维生素A的一种主要膳食来源，尤其是那些缺乏动物来源食品摄入的人。
另一项帝斯曼的展台明星是一种含有橄榄提取活性成分的专利产品HIDROX® 。它是天然、有机的产品，可将橄榄中的多种营养赋予食品。
近年来，研究不断显示，吃橄榄具有众多明显的保健效果，包括降低心血管疾病、癌症、老年痴呆症的风险，以及改善关节健康。橄榄的活性成分中包括30多种多酚，而羟基酪醇是其中最重要的多酚，是一种强抗氧化剂和抗炎症物质。此外，“地中海饮食模式”正在被越来越多的人们接受。该模式鼓励多吃富含抗氧化剂的植物性食物（例如橄榄）来代替反式脂肪酸摄入。对寿命和健康的调查显示，地中海地区居民的健康状况的确因摄入HIDROX等成分而受益。
帝斯曼率先采用特殊的压榨工艺和加工技术，提取羟基酪醇并进行稳定化处理，生产出HIDROX®。
HIDROX®除了能够在胶囊和片剂中发挥抗炎症特性，对抗关节炎，还非常适用于符合“地中海饮食模式”的食品和饮料。帝斯曼公司的产品应用专家已经开发出了数种产品，比如速溶饮料、面包、糖果、饼干、酸奶、鲜奶酪、酱油和调味品，在法兰克福举行的最新一届保健配料欧洲展（HIE）上受到广泛欢迎。
科学添加开创轻松生活
帝斯曼食品配料部是一家向国际食品及饮料行业企业提供增值配料解决方案的领先制造商。该部门将在此次展会上重点展示一种名为Fabuless™的用于乳制品的功能性天然配料，Maxilact®乳糖酶，以及PeptoPro®牛奶多肽产品。
众所周知，奶制品可以提供重要的营养，例如钙、维生素A和D、核黄素和磷。但在中国，超过85%的成年人因“乳糖不耐受”而无法正常消化和吸收牛奶中的营养成分。针对这一问题的传统解决方案包括应少量多次摄入乳制品；避免空腹饮奶；以及用酸奶、干酪等其他奶制品代替鲜奶等。
帝斯曼的乳品添加剂专家们开发出高纯度的Maxilact®乳糖酶，使乳糖高度水解成为可能（乳糖水解率超过90%），为开拓中国无乳糖和低乳糖食品和饮料提供了有效帮助。国内第一款高水解率低乳糖牛奶——“伊利营养舒化奶”已于近日推出，可有效解决饮奶过程中“乳糖不耐受”问题。作为全球领先的乳制品配料供应商，帝斯曼期待为中国乳品工业作出更大的贡献。
管理体重，保持体态已经成为越来越多消费者生活中的一个重要部分。帝斯曼的创新产品Fabuless™区别于以往各类体重控制产品的关键之处在于，它能够将人们从持久而痛苦的努力和自律中解放出来，可以轻松的按照自己的意愿控制体重，达到对自身体重的满意状态。
Fabuless™是一种获得专利的水包油（oil-in-water）乳液，含少量的棕榈和燕麦提取物，完全天然。它的微结构决定乳液可以相对不受干扰的通过消化道进入回肠，并向大脑发出扩大的饱腹感信号。因而，Fabuless™可以帮助人们实现轻松控制饮食，并且在停止使用后不会出现反弹。目前，帝斯曼已经与美国、英国、荷兰、意大利等国家的多个著名食品品牌开展合作，生产加入Fabuless™
的酸奶、酸奶果汁饮料、方便营养早餐乃至布丁等多种健康食品。在国内，随着人们对更加健康的饮食日益关注，相信Fabuless™将能够为更多的国内食品企业提供理想的配方。
除此以外，帝斯曼还展示了PeptoPro®及其应用。帝斯曼是荷兰奥组委五家正式赞助商之一，而PeptoPro®产品是帝斯曼公司应荷兰奥委会要求而开发的一种牛奶多肽产品，是利用帝斯曼专利酶，水解酪蛋白而得到的小分子肽产品，具有低苦味，溶解性佳，耐酸稳定性强，可被人体迅速吸收等优点。因此，可广泛应用于运动营养产品，保健产品及临床医药产品等。
在欧洲，PeptoPro®已为众多奥运体育明星所熟悉并使用，并已成功应用于运动饮料产品中。目前，帝斯曼与北京中天诺亚公司和北京体育大学合作，面向竞技体育领域，推出了一种添加PeptoPro®的乳肽动能固体饮料，并力争入选2008北京奥运会中国国家队运动营养品采购目录。该产品可帮助运动员迅速恢复体力，避免运动损伤。
