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帝斯曼工程材料

食品安全大于天,厨具材料是关键!

各国监管部门出台的食品接触标准并不统一,但安全性是不变的核心。

过去10年以来,食品接触行业越来越全球化,供应某一地区的汤匙、锅铲、夹钳等产品通常产自另一地区。不过,总体而言,安全性依旧是重中之重。

自从(欧盟)委员会条例第10/2011号颁布以来,关于90微克/人/天的聚酰胺66环状低聚体(cPAO)接触限值一直不乏讨论之声。2016/2017年的统计数据表明,从厨房器具到食品的cPAO迁移量远高于90微克/人/天。各国执法机关已敦促生产者对含有PA66的食品接触部件进行妥善处理。除非有数据显示超标接触并无危险,否则未依规处理者应做好召回产品的准备。

最近,在一份新的毒理学风险评估报告中,德国联邦风险评估研究所(BfR)指出,PA66在特定表面上的迁移量不应超过5毫克cPAO/人/天。在这份报告中,他们还确认了一项信息,在含有PA66的厨具中,仍有30%的产品存在安全隐患,最好限制这些产品与70℃以上环境的接触时间。为满足这项评估提出的安全要求,厨具制造商必须变更产品材料。

可以想象,这一报告在欧洲食品接触市场中掀起了不小的波澜。所有品牌都面临食品接触合规评估,必须紧跟地区监管条例与规定中的变化。多家厨具品牌已开始在全欧乃至全球范围内替换PA66材料,这一浩大的工程需要多元化的专家团队。另外,材料的更替往往伴随着模具和/或设计上的变动。

所幸这是一个全球化的市场,熟悉各地区监管规则、拥有相关应用与材料开发专长的帝斯曼全球专家团队可为制造商提供有力支持。

厨具应用的技术性极强,需要良好的审美品位、出众的特性以及各种差异化元素,可令品牌脱颖而出,在市场上占据优势地位。帝斯曼拥有丰富多样的替代性材料解决方案,能够在不改变模具的情况下替换PA66,遵守BfR评估报告中提出的环状低聚体接触限制。

我们的EcoPaXX PA410与Stanyl PA46食品接触级材料已在厨具商品中取得了成功,其成品性能和质感与原有的PA66厨具十分相似。此外,EcoPaXX是一种部分生物基材料,Stanyl则拥有更高的使用温度峰值,在高温烹饪活动中也能保持良好的硬度,可为消费者带来更多价值。

发布时间

12 October 2020

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