José Dias Peres

Gerente regional de ventas de Panadería de Norteamérica

José Dias Peres es el gerente regional de ventas de Panadería de Norteamérica de DSM Food Specialties, con sede en Parsippany, Nueva Jersey. Le apasionan la panadería y la fermentación, así como encontrar soluciones para sus clientes. José ha trabajado con panaderías industriales de toda Sudamérica y Centroamérica, así como de EE. UU. y Canadá, en una amplia gama de productos y procesos, como pan artesanal y productos horneados congelados. Él aporta sus años de experiencia para entender nuestro diverso mundo de la panadería.

José ingresó a DSM en 2010 y se ha centrado en la industria de la panadería durante más de 26 años en áreas como producción, I+D, aplicaciones y ventas. Tiene una maestría en Administración de Empresas de Fundação Getulio Vargas, una licenciatura en ingeniería de alimentos y una especialización en panadería de AIB International. 

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