Marja Kanning

Experta en aplicación de Productos lácteos fermentados

Expert Marja Kanning

Marja Kanning es experta en aplicaciones de Productos lácteos fermentados en DSM. Ella tiene un máster en Tecnología Alimentaria por la Universidad de Wageningen, Países Bajos. Antes de unirse a DSM, trabajó como gerente de proyectos y experta en productos lácteos en investigación de alimentos en NIZO (Food Valley, Países Bajos) durante casi 20 años. Sus áreas de interés fueron los productos lácteos y las interacciones entre el proceso del producto y el proceso de los ingredientes. Su experiencia conduce regularmente al desarrollo de nuevos productos, la implementación en fábricas, la optimización de procesos y productos en las instalaciones de empresas de todo el mundo, publicaciones científicas, presentaciones orales y pósteres en conferencias internacionales y artículos populares.