Categoría |
Nombre del producto |
Descripción |
Enzimas para panificación |
BakeZyme® |
Enzimas de panificación que mejoran la suavidad, el volumen y la estructura de la miga del pan. Más información> |
Enzimas para panificación |
Panamore® |
Enzimas de panificación versátiles que permiten una calidad de pan más consistente, con una textura suave y flexible, alto desarrollo de volumen en el horneado y una mejor apariencia de la corteza. Panamore® es una alternativa a los emulsificantes y acondicionadores de masa y es compatible con todos los tipos de harina. Más información> |
Enzimas para la producción de pasteles |
CakeZyme® |
Enzimas de panificación que garantizan pasteles más suaves, duraderos y más rentables. Más información> |
Prevención de acrilamida |
PreventASe® |
Enzimas de panificación galardonadas para reducir los niveles de acrilamida en pan hasta un 95 %. Más información> |
Biopreservación |
Delvo®Cid |
Solución de conservación natural basada en natamicina. Más información> |
Mejora del sabor |
Maxarome® |
Equilibra el sabor en auténticos y tentadores platillos salados. Más información> |