Delvo®ADD

Família premiada de adjuntos

Diferenciar e construir um sabor rico e único com adjuntos Delvo®ADD

O Delvo®ADD é uma adição premiada ao portfólio de queijos líder do setor. A criação de um queijo único e diferenciado começa com o sabor, especialmente no segmento em crescimento de cheddar maturado. 

Na DSM, reconhecemos que a criação de um queijo maduro único e diferenciado começa com o sabor. Se os seus consumidores gostam de queijos adocicados, amanteigados, saborosos, maduros (ou uma combinação de todos eles), o Delvo®ADD ajuda você a moldar um perfil de sabor único que combina perfeitamente com suas necessidades. 

O portfólio contém sete soluções de cultura complementares que aprimoram o sabor e a textura, seja para trazer uma nota saborosa ou amanteigada, para aumentar a doçura semelhante ao caramelo ou criar um sabor mais maduro no queijo cheddar e continental.  

Mas esta cultura de adjuntos única não só permite que você aumente o sabor do queijo cheddar. O Delvo®ADD também acelera os tempos de maturação do queijo cheddar em até 30%, permitindo que você coloque seu produto no mercado com mais rapidez e economia. Estamos prontos e esperando para resolver o seu desafio sobre queijos!

Adjuntos Delvo®ADD para criar um perfil de sabor único!

Diferenciar em sabor


Perfis de sabor únicos e deliciosos.

Eficiente


Reduzir o tempo de maturação em até 30%.

Queijo com baixo teor de gordura

Queijo com baixo teor de gordura e sabor de gordura total.

Delvo® ADD 100-D

Cria um aroma fresco e amanteigado.

Delvo® ADD 200-C

Para complexidade e memória de sabor.

Delvo® ADD 400-C

Para um sabor não amargo e limpo.

Delvo® ADD 500-H

Para queijos mais doces e com estilo de parmesão.

Delvo® ADD Savory

Para um sabor complexo.

Delvo® ADD EZ-Age

Para um tempo de maturação mais curto em até 30%.

Delvo® ADD Reduce Fat

Para obter sabor de gordura total em queijo com baixo teor de gordura.