新闻和见解

了解我们最新的文章和新闻头条

最新文章

乳制品
调味品
烘焙
饮料
创新
消费者洞察
生物保鲜
新闻稿

帝斯曼扩大了“一站式”酸奶产品组合，添加了适用于搅拌型酸奶的新菌种，该产品可在整个保质期内保持地特别温和和醇厚

17 6月 2021
帝斯曼采用全自动测试，为抗生素残留检测制定了新的标准

1 6月 2021
您最棘手的玉米饼挑战，已经解决！

31 5月 2021
BakeZyme® Master——优质麦芽糖淀粉酶

18 5月 2021
在酶解决方案的帮助下，酿造一杯更可持续的啤酒

4 5月 2021
Fortifull™ 营养指南

20 4月 2021
我们来谈谈玉米饼！

16 4月 2021
植物性海鲜 — 素食鱼的味道更自然

30 3月 2021
为什么要强化营养？进一步研究面包和烘焙业中有益健康的产品需求

9 3月 2021
帝斯曼通过首创的纯素食鱼类风味提升植物基产品的品质

3 3月 2021
大胆创新，应对全球挑战

3 3月 2021
利用高性能酵母基营养素增加价值，提高产量

15 1月 2021
专家播客：如何使用 Omega-3 提高烘焙食品的营养价值

11 1月 2021
紧跟 2021 年的酿造趋势

8 1月 2021
高效迎接无乳糖浪潮

10 12月 2020
从酒精苏打水生产中获得更多利润

1 12月 2020
帝斯曼通过全新“一站式”超高效酶来增强乳糖酶产品组合，适用于常规和有机无乳糖乳制品

24 11月 2020
强化如今烘焙食品的健康和营养价值

15 11月 2020
帝斯曼为优化辅料酿造的资源效率推出了创新的酶制剂产品

22 10月 2020
帝斯曼和 Padang & Co. 宣布与 FoodInnovate 达成战略合作关系，以促进新加坡的食品创新

19 10月 2020
屡获殊荣的技术将新鲜度提升到一个新的水平

30 9月 2020
创造优质啤酒之路

13 8月 2020
帝斯曼和 CSK 继续优势互补，更好地服务于乳制品客户

22 7月 2020
完善植物基肉类替代品

20 7月 2020
帝斯曼和 Avril 完成了开发植物蛋白的合资企业的创建

15 7月 2020
帝斯曼首次推出综合解决方案组合，以打造植物基肉类替代品

7 7月 2020
使植物基乳制品替代品令人难以抗拒

2 7月 2020
帝斯曼推出酶产品组合，以打造极具吸引力的植物基乳制品替代品

18 6月 2020
与帝斯曼酿酒大师合作，在非洲开拓辅料酿造和啤酒趋势

18 6月 2020
消费者亲自下厨后，就会非常重视干净正宗的配料

17 6月 2020
当基本要素很重要时，面包只要足够新鲜就会给人带来舒适感

15 6月 2020
帮助消费者增强免疫系统

3 6月 2020
奶酪制造商如何将产量提高 1.5%

29 5月 2020
无限可能：与帝斯曼亚洲酿酒大师探讨趋势和口味

21 5月 2020
获得更多，使用更少：酶如何在油加工中提高产量和实现可持续性效益

19 5月 2020
帝斯曼采用全新奶酪菌种设定了马苏里拉奶酪生产的产量标准

19 5月 2020
我如何从马苏里拉奶酪中获得更多好处？

19 5月 2020
未来的烘焙：2030 年世界烘焙日将是什么样子？

13 5月 2020
抗击新型冠状病毒肺炎：意想不到的替代品可能会让酿酒厂持续运转

17 4月 2020
推广益生菌酸奶的四种方法

3 4月 2020
帝斯曼如何解决奶酪浪费问题

1 4月 2020
在运输过程中保存酸奶，并在零售店使其保质期延长

1 4月 2020
是什么让精酿啤酒在千禧一代中如此受欢迎？

2 3月 2020
如何通过最大限度地提高天门冬酰胺酶的酶活性来降低丙烯酰胺

17 1月 2020
消费者对丙烯酰胺到底了解多少？

17 1月 2020
欧盟委员会是否会规定食品中丙烯酰胺的最高含量？

17 1月 2020
皇家帝斯曼集团完成对 Royal CSK 的收购

30 12月 2019
庆祝生物防腐剂纳他霉素问世 65 周年

29 11月 2019
消费者想要纯正口味的的素食汉堡，并愿意为此支付更多的费用

28 11月 2019
回顾 2019 年啤酒及饮料工业展览会

28 11月 2019
帝斯曼在 2019 年欧洲食品配料展 (FI Europe) 上针对独特的咸式风味曲线推出了全新 MaxaGourmet™ 清洁标签口味解决方案

28 11月 2019
新的酸奶原型回答了一个关键问题

22 11月 2019
保鲜菌种在不断发展的乳制品领域发挥的作用

21 11月 2019
您是否也在检查食物的有效期？

21 11月 2019
持续的菌种转接，以对抗乳制品行业中的噬菌体

21 11月 2019
奶酪作为一种配料持续增长

21 11月 2019
帝斯曼通过推出新的解决方案来扩展 BakeZyme® 产品组合，以最大限度地提高烘焙食品的新鲜度

19 11月 2019
皇家帝斯曼集团收购 Royal CSK，结合互补优势，更好地服务于全球乳制品行业

18 11月 2019
随着消费者对低卡路里食品和饮料的需求日益增加，嘉吉-帝斯曼合资企业 Avansya 开始商业化生产 EverSweet™ 甜叶菊甜味剂

14 11月 2019
帝斯曼与 Padang & Co 合作，在新加坡成立 Bright Science & Technology Innovation Hub

8 11月 2019
无限可能：与帝斯曼的酿酒大师探讨趋势和口味

4 11月 2019
帝斯曼在代尔夫特庆祝为食品行业服务 150 周年

21 10月 2019
烘焙中化学氧化剂的有效替代品

18 10月 2019
酿造工艺革命

12 9月 2019
满足对不含苯甲酸盐凝固酶的需求

6 9月 2019
帝斯曼庆祝生物技术创新 150 周年

5 9月 2019
越多越好：消费者通过植物基饮食寻求多样性

4 9月 2019
延长保质期：纯天然的方式

21 8月 2019
菌种和凝结剂对奶酪味道和质构的作用

12 8月 2019
国际啤酒日：一杯冰爽的啤酒，让人眼前一亮

2 8月 2019
新的 Delvo®Fresh 菌种可制作出口味温和的优质奶油搅拌型酸奶

22 7月 2019
帝斯曼推出全新的 Delvo®Cheese CH-120 菌种系列，适用于陈化时间短的切达干酪和桶装奶酪

16 7月 2019
为精酿啤酒行业打造未来风味

8 7月 2019
“给我来一杯无乳糖拿铁！”

8 7月 2019
让啤酒生产在任何天气条件下都能进行

8 7月 2019
为什么无乳糖产品会在亚洲大获成功

8 7月 2019
让无乳糖成为流行趋势！

8 7月 2019
无乳糖乳制品继续吸引注重健康的客户

8 7月 2019
手工艺运动：想打造正宗的本地奶酪？

8 7月 2019
帝斯曼与 Avril 携手合作，将植物蛋白引入食品行业

8 7月 2019
无麸质趋势对啤酒酿造商意味着什么

2 7月 2019
生物防腐剂纳他霉素详细介绍

26 6月 2019
无乳糖和有机产品：货架上和购物篮里出现更多

23 5月 2019
帝斯曼在美国食品科技展览会上重点介绍新的生物保鲜解决方案

23 5月 2019
消费者选择低糖酸奶，但更喜欢无糖软饮料

10 5月 2019
了解消费者对低热量和低糖产品的偏好

10 5月 2019
见解报告：植物基替代品加入主流食品行列

11 4月 2019
帝斯曼宣布成立 Avansya

1 3月 2019
大多数消费者希望尝试早餐新品

25 2月 2019
牛肉在哪里？人造肉的增长趋势

25 2月 2019
了解消费者对减糖的偏好：风味奶

18 2月 2019
芬兰及其他国家的见解和创新

18 2月 2019
减糖是新常态：重新思考糖标签策略

18 2月 2019
消费者喜欢含糖乳制品，但对糖摄入量的担忧与日俱增

18 2月 2019
助力无乳糖产品的未来：西班牙消费者见解

18 2月 2019
无乳糖乳制品的六大流行趋势

18 2月 2019
四分之一的消费者每天吃早餐的时间不到 5 分钟

18 2月 2019
帝斯曼消费者见解系列：植物基替代品迅速加入主流食品行列

31 1月 2019
帝斯曼推出全新的 Delvo®Cheese 菌种，以打造西班牙卡斯特利亚诺奶酪

21 11月 2018
美国嘉吉公司和荷兰皇家帝斯曼集团将成立合资企业，将零卡路里且具有成本效益的甜味剂更快地推向市场

8 11月 2018
帝斯曼扩大了菌种范围，为优质奶油、温和、搅拌型酸奶添加了新的菌种

6 11月 2018
冷冻面团的市场需求

18 10月 2018
面包中添加 BakeZyme® AAA 如何减少抗坏血酸用量

18 10月 2018
面包制作中的功能氧化

18 10月 2018
烘焙师如何使用酶降低钠含量

17 10月 2018
大多数无麸质面包消费者也会购买普通面包

1 10月 2018
不同地区的消费趋势促进了酸奶的增长机会

1 10月 2018
消化率促进了中国的酸奶消耗量

1 10月 2018
探究瑞士奶酪的未来

1 10月 2018
帝斯曼全球洞察系列：了解丙烯酰胺的消费者中有 70% 关注其潜在的健康影响

4 9月 2018
帝斯曼在 2018 年美国食品科技展览会上推出新一代甜味剂 AVANSYA™ Reb M，可在一系列食品和饮料中实现先进的减糖效果

12 7月 2018
帝斯曼推出 PreventASe® XR，使用酶制剂降低丙烯酰胺的解决方案的使用范围扩展至更多零食和烘焙食品

10 7月 2018
帝斯曼推出 BakeZyme® AAA 烘焙酶，以具有成本效益的方式生产出具有理想质构和体积的面包

28 6月 2018
帝斯曼全球见解系列：精酿啤酒革命还在继续

14 6月 2018
帝斯曼推出了不含苯甲酸盐的 Accelerzyme® 奶酪成熟酶，扩充了适用于清洁标签型乳制品的核心产品组合

12 6月 2018
在 2018 年美国食品科技展 (IFT) 上，帝斯曼重点介绍更好更健康的早餐、午餐、晚餐和休闲食品概念

5 6月 2018
帝斯曼推出针对陈年切达干酪的 Delvo®ADD 辅料组合

29 3月 2018
帝斯曼推出了乳糖酶 Maxilact® Smart，为无乳糖乳制品的生产效率奠定了基础

15 3月 2018
帝斯曼在 CFIA Rennes 2018 上重点介绍了其乳制品酶、菌种、生物保鲜溶液和抗生素残留试验

20 2月 2018
帝斯曼将独家销售 BIOMILK 300 残余乳糖分析仪，进一步满足全球乳制品生产商的需求

15 2月 2018
帝斯曼见解系列：四分之一的消费者每天准备和吃早餐的时间不到 5 分钟

8 2月 2018
帝斯曼凭借 Delvo®Cheese CT-Light 低脂奶酪菌种获得食品配料创新奖

29 11月 2017
帝斯曼推出新的菌种，以更有效地生产美味、质构紧实的瑞士奶酪

27 11月 2017
帝斯曼在 2017 年欧洲食品配料展上推出天然口感调节剂

24 11月 2017
帝斯曼在 2017 年欧洲食品配料展上展示了更健康的早餐选择

2 11月 2017
帝斯曼洞察系列：人们对糖的关注度上升，与 3 年前相比，47% 的消费者更加关注糖的摄入量

16 10月 2017
帝斯曼在代尔夫特成功举办了 2017 年创新合作会议，与会的有八家有前景的食品和生物技术初创企业

6 10月 2017
帝斯曼推出独特的酶，为对麸质敏感的成人带来消化舒适

28 7月 2017
帝斯曼任命 Patrick Niels 为帝斯曼食品配料科技事业部总裁

26 7月 2017
帝斯曼在 2017 年美国食品科技展览会上推出新的酶解决方案，以改善无麸质面包的柔软度和湿润度

15 6月 2017
帝斯曼的 Delvotest® T 牛奶中残留抗生素检测通过了芬兰食品安全局的验证

7 6月 2017
帝斯曼邀请食品和生物技术企业家参加在荷兰代尔夫特举行的 2017 年创新合作会议

26 4月 2017
帝斯曼在荷兰代尔夫特新设生物技术中心

3 4月 2017
帝斯曼的新型 Delvo®Guard 保鲜菌种可减少乳制品中的食物浪费

9 3月 2017

本网站使用 cookie 在您的计算机上存储信息。

Learn more