谁在饮用精酿啤酒,他们对酿造的啤酒有什么期望?为了找到答案,帝斯曼全球见解系列调查了 7 个国家的精酿啤酒饮用者。 

近年来,精酿啤酒市场增长迅猛,美国市场最为突出,但也包括欧洲、中美洲和南美洲。帝斯曼的新报告着眼于推动消费者这一趋势的因素,以及啤酒酿造商如何看待精酿啤酒的未来。80% 的消费者表示,他们将继续尝试不同风格的啤酒,看来精酿啤酒还会持续下去。 

"我们知道市场在增长,但这表明它正在蓬勃发展。"
Joana Carneiro | 饮料业务总监

我们调查了 3,300 名精酿啤酒饮用者,其中大多数人 (80%) 表示,他们不认为精酿啤酒只是一时的时尚。精酿啤酒饮用者喜欢品尝各种各样的精酿啤酒,75% 的人认为口味(高于包括价格在内的一切)是他们决定购买的原因。展望未来,我们调查的消费者中有一半 (50%) 表示,他们认为精酿啤酒更具可持续性,可持续产品更具吸引力,我们认为这种趋势在未来几年只会继续增长。 

帝斯曼解决方案

帝斯曼的 Brewers Clarex® 简化了稳定过程,帮助啤酒厂提高产能,甚至通过无麸质品种区分其产品系列。 

食品事实

在美国,精酿啤酒的消费量在过去十年里增长了 500%,市场份额翻了两番。

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Published on

12 September 2019

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