新闻稿

帝斯曼推出了乳糖酶 Maxilact® Smart,为无乳糖乳制品的生产效率奠定了基础

荷兰代尔夫特,2018 年 3 月 15 日 10:00(欧洲中部时间)

活跃于健康、营养和材料领域的全球性的科学型公司帝斯曼,今天推出了市场上最快的乳糖酶 Maxilact® Smart。创新的 Maxilact® Smart 能够显著提高生产效率和产能,使乳制品生产商能够满足不断增长的无乳糖乳制品需求。

随着健康饮食趋势的发展,消费者对诸如消化健康等话题的意识也随之增强。无乳糖乳制品具有独特的健康吸引力,不仅提供乳制品的所有营养价值,而且更易于消化。因此,无乳糖乳制品是乳制品行业中发展最快的领域之一,它不仅为乳制品生产商创造了新的机遇,也推动了对更快、更高效生产过程的需求。

帝斯曼食品配料科技事业部乳糖酶业务经理 Merel Roes 说:“帝斯曼很自豪推出了 Maxilact Smart,使我们的客户能够通过优质、无乳糖产品来发展其业务。我们的乳糖酶专家从客户的反馈中汲取灵感,研发出这种酶,在保持清洁口味的同时也提高了效率。客户在其试验中证实,Maxilact Smart 能够通过更快的生产速度实现两位数的生产效率增长,这意味着在更短的时间内实现更大的产量。”

Maxilact Smart 是帝斯曼 Maxilact 乳糖酶系列的最新成员,它由纯净、独特且确保口味清洁的产品组成。新型酶适用于牛奶和新鲜乳制品等多种应用。它在生产中易于实施,且可在热处理前后进行添加。由于它通过加快生产速度来对生产效率产生积极影响,因此也有助于实现可持续发展目标。

帝斯曼于 1964 年率先将乳糖酶商业化,并不断创新以改善效果和口味。如今,帝斯曼是全球领先的乳糖酶供应商,提供优质产品以及有深度的应用知识和技术专长,为全球人们提供更健康、更可持续的乳制品。

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Stephen Hufton

高级公关经理
营养
+31 6 1300 1159

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