新闻稿

帝斯曼扩大了菌种范围,为优质奶油、温和、搅拌型酸奶添加了新的菌种

荷兰代尔夫特,2018 年 11 月 6 日 11:00(欧洲中部时间)

皇家帝斯曼集团是一家致力于营养、健康和可持续生活的全球科技公司,今天推出了 Delvo®Fresh YS-140,这是我们公司搅拌型酸奶系列中的一种新菌种,可生产出味道温和的优质奶油酸奶。新的菌种满足了消费者对优质酸奶的需求,这种酸奶具有他们所期望的所有健康和营养成分,并带有一种特殊的浓郁奶油味道。 

除了酸奶的营养价值,口味和享受对现代消费者来说也越来越重要。市场上销售的提供“双重享受”或具有“柔软奶油质构”的酸奶越来越受欢迎,这表明酸奶市场有进一步差异化的机会。我们精心挑选了用于搅拌型酸奶的全新 DelvoFresh YS-140 菌种,以生产出一种口感如天鹅绒般丝滑、口味温和的奶油酸奶,这是当今市场上消费者所追求的。

帝斯曼食品配料科技事业部的发酵奶制品业务经理 Rolando Saltini 说:“酸奶已迅速成为许多人饮食中的主要组成部分. “酸奶可以是一种健康的早餐,是运动前或运动后的高蛋白零食,也可以是一种享用型零食或甜点。我们新推出的 DelvoFresh YS-140 是我们产品系列中的新菌种,在高奶油和温和口味之间实现了最佳平衡,满足了您对更多纵情享受的渴望,让您在一天中享受更多美味酸奶时刻。”

用于搅拌型酸奶的新型 DelvoFresh YS-140 菌种是一种高性能菌种,发酵时间快,5°C 时酸奶的后酸化作用有限,这意味着它在整个保质期内都保持温和的味道。它适用于所有类型的搅拌型酸奶,包括风味酸奶或原味酸奶,以及添加了水果等浓郁风味的酸奶。得益于帝斯曼的高生产标准和在发酵技术方面的专业知识,DelvoFresh YS-140 还提供极具吸引力的使用成本。

与帝斯曼合作意味着与乳制品菌种和酶领域的全球领导者和真正的专家合作伙伴进行合作。帝斯曼为酸奶制造商提供高品质、高性价比的乳制品解决方案组合,包括 DelvoFresh 菌种和用于无乳糖和低糖乳制品的 Maxilact® 领先乳糖酶。帝斯曼致力于为所有人提供更优质的食物。像我们的客户一样,我们相信更优质的乳制品应该是安全、健康、新鲜、享用型、方便的,并且以高效和可持续的方式生产——无论是现在还是将来,都应如此。

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