消费者选择低糖酸奶,但更喜欢无糖软饮料

2015 年,帝斯曼在五个国家的 5,000 名成人中进行了一项调查,结果显示,近三分之二的消费者担心糖过量。但受访者表示,他们选择减少甜味产品摄入的方式差异很大,这对未来的产品开发具有深远的影响。

调查数据表明,寻求限制糖摄入量的消费者不会对他们消费的不同食物和饮料采取一刀切的购买决策。与无糖果汁相比,选择无糖碳酸软饮料的人数是前者的两倍多(41% 对 20%),而有 40% 的人选择低糖酸奶,只有 20% 的人选择无糖风味酸奶。

了解是什么推动了每种产品的不同决策,这可能有助于制造商在消费者广泛支持低糖的形势下推出无糖产品,反之亦然。下载我们的报告,了解消费者在货架上寻找不含卡路里的甜食时的想法。

食品事实

消费者减少糖摄入量的首要原因是什么?根据我们的调查,这是为了控制体重或减肥(49% 的受访者)。

帝斯曼解决方案

帝斯曼的 Maxilact® 可以使乳制品生产商将风味乳制品中的糖分降低高达 50%。

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Published on

10 May 2019

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