帮助消费者增强免疫系统

任何食物或补充剂都不能保护您免受病毒感染。然而,许多营养素通过增强我们的免疫系统影响身体抵抗感染的能力。

在全球公共卫生问题成为头版新闻、人心惶惶的日子里,我在媒体上看到了更多关于强健和有弹性免疫反应的重要性的报道。这并不奇怪。随着疫情的蔓延,保持健康强健体魄的重要性也逐渐凸显。因此,人们对加强免疫系统产生了浓厚的兴趣。

FMCG Gurus 近期的研究表明,消费者认为益生菌可增强免疫系统1。研究人员还发现,消费者目前更看重抗菌产品,更倾向于购买增强免疫系统的食品,并寻求含有益生菌、蛋白质和维生素等增进健康成分的营养强化/功能性食品和饮料。

让我来解释一下原因。

均衡的营养对强大的免疫反应至关重要

必需营养素在协调和协同作用中有效,为健康的免疫系统提供支持。这些营养素包括维生素 A、B6、B12、C、D、E 和叶酸,锌、铁、硒、镁和铜等微量元素,以及 omega-3 脂肪酸 EPA 和 DHA2。摄入最佳量的这些关键营养素是支持复杂的免疫系统所必需的。免疫是预防和管理感染最重要的武器。人体的免疫反应可分为体液免疫反应和细胞免疫反应。在我们的体液免疫反应中,外来细菌或病毒被抗体标记,因此它们被我们的免疫细胞识别并予以摧毁。在我们的细胞免疫反应中,其他免疫细胞一旦被病毒感染就会触发对宿主细胞的摧毁,以防止扩散。

为了使体液和细胞免疫反应尽可能发挥最佳作用,均衡的营养是必不可少的。特别是,维生素、矿物质(微量元素)和营养脂质是免疫系统正常运作的关键。

维生素 A 的作用

我们的呼吸道和肠道的上皮层可被视为身体抵抗感染的第一道防线。维生素 A 是一种脂溶性维生素,在这些上皮层的正常机能中起着关键作用。因此,维生素 A 在细胞免疫反应和体液免疫反应中都具有调节免疫功能的重要作用就不足为奇了。慢性维生素 A 缺乏与肺上皮层的变化有关,这可能会增加发生肺组织问题和呼吸道感染的风险。

维生素 D

另一种在调节免疫反应中起主要作用的维生素是维生素 D,这是另一种脂溶性维生素。最近的研究表明,维生素 D 在支持人体对抗呼吸道病毒感染(如流感)方面可能特别重要。不幸的是,维生素 D 缺乏症在世界范围内非常普遍。维生素 D 缺乏与急性病毒性呼吸道感染的易感性增加有关。同时,研究清楚地表明,每天补充维生素 D 有助于预防呼吸道感染,尤其是在 16 岁以下的儿童中。

干酪乳杆菌 L26

益生菌的特定菌株可支持免疫系统。一些益生菌已被证明可促进体内天然抗体的产生,而另一些益生菌甚至可以抑制有害肠道细菌的生长。干酪乳杆菌 L26 已成为 10 多项科学研究的主题,这些研究表明,这种益生菌菌株也可能有助于健康的免疫系统。

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1FMCG Gurus,全球新冠肺炎研究,2020 年 4 月,研究于 2020 年 4 月中旬在 18 个国家/地区开展,N=18.000
2Gombart AF, Pierre A, Maggini S. 微量营养素与免疫系统综述——协同工作以降低感染风险。营养素。2020;12(1):236。

Published on

03 June 2020

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