新闻稿

帝斯曼见解系列:四分之一的消费者每天准备和吃早餐的时间不到 5 分钟

荷兰代尔夫特,2018 年 2 月 8 日 10:00(欧洲中部时间)

全球健康、营养和材料公司帝斯曼今天在其全球见解系列中发布了一份新报告的第一部分,重点介绍欧洲和美国的早餐习惯和行为。该报告是根据在七个国家进行的一项调查得出的,报告指出,吃早餐变得很有压力。约四分之一的受访者表示,他们每个工作日只花 5 分钟准备和享用早餐。即便如此,绝大多数消费者表示,他们希望这顿饭能健康。

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帝斯曼于 2017 年 10 月对美国、英国、德国、荷兰、瑞典、西班牙和法国的 3,500 名消费者进行了调查,结果显示,76% 的消费者关心自己的健康,这会影响他们在早餐时选择的食物。此外,消费者还表示,他们更喜欢健康食品而不是廉价食品(69% 的受访者),令人惊讶的是,也许健康食品比美味食品更受人喜欢 (65%)。

帝斯曼食品配料科技事业部的全球营销公关总监 Carin Gerzon 说:“我们都听说过‘早餐是一天中最重要的一餐’这句格言,但我们想知道到底有多少人把早餐作为头等大事,以及消费者在多大程度上追求健康的早餐。”这项调查的结果显示,尽管日程繁忙,但消费者对做出更健康的选择越来越感兴趣,并把食物中的成分视为健康和优质的标志。”

超过半数 (59%) 的受访者表示,他们现在比五年前更经常阅读食品标签,56% 的人首先会看包装上的配料表,而不是营养信息。此外,约 54% 的受访者表示,他们在购买早餐产品时会寻求更天然的解决方案。帝斯曼为食品和饮料制造商提供食品配料,使消费者能够选择更健康、更美味、更实惠和更可持续的食品。

帝斯曼的消费者见解启发了食品和饮料产品的开发,并塑造了公司自己的创新管道。为此,帝斯曼还询问了一群国际儿童——下一代杂货店的顾客——他们早餐喜欢吃什么,以及他们认为一天中健康的开始是什么。当被要求对自己的健康状况进行 1 到 10 分的评分时,孩子们给自己的平均评分是 7 分。

11 岁的 Sophie 说:“我觉得我是 7.5 分(满分 10 分),因为有时我喜欢吃不健康的食物,但我也喜欢草莓和蓝莓。”

13 岁的 Stephen 说:“我觉得我是 7 分,因为有时我确实吃得很健康,有时不健康,但我会确保自己经常运动。”

报告的第二部分将于 2 月中旬公布。

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Stephen Hufton

高级公关经理
营养
+31 6 1300 1159

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