随着消费者对低卡路里食品和饮料的需求日益增加,嘉吉-帝斯曼合资企业 Avansya 开始商业化生产 EverSweet™ 甜叶菊甜味剂

美国明尼苏达州维扎塔和荷兰海尔伦,2019 年 11 月 14 日中央标准时间 13:00/中欧时间 20:00

随着消费者不断关注卡路里摄入量,并力图过上更健康的生活方式,食品和饮料制造商需要口味极佳且零卡路里的甜味剂来帮助他们实现这些目标。为满足这一需求,嘉吉和荷兰皇家帝斯曼集团的合资企业 Avansya 今日在美国首家商业化规模的甜叶菊甜味剂发酵工厂开始生产甜味剂。这个工厂正在生产的 EverSweet™ 是一种不含人工成分的零卡路里甜叶菊甜味剂。

这家价值 5,000 万美元的发酵工厂位于内布拉斯加州布莱尔市,由嘉吉公司运营。与从甜叶菊叶中提取的这些分子相比,它能生产出广受欢迎的甜味分子(如用于制造 EverSweet 的 Reb M 和 Reb D),并为食品和饮料制造商提供一种更具可扩展性、可持续性和低使用成本的解决方案。到 2025 年,发酵生产的高强度甜味剂的市场规模预计将超过 30 亿美元。

嘉吉董事总经理兼 Avansya 董事长 Mike Wagner 在开幕式上表示:“在现有的嘉吉布莱尔园区建造首家此类甜叶菊甜味剂发酵工厂,这一点重申了我们的承诺,那就是帮助食品和饮料制造商满足消费者对美味、零卡路里产品急剧增长的需求,从而满足其饮食需求和目标。这再次表明了我们致力于加强商业界和内布拉斯加州作为生物技术圣地的承诺。”

“在全球范围内,对先进有效的减糖解决方案的需求从未如此明确或迫切。随着今天的开幕,我们向大众展示了,作为一个行业,我们可以做得更多、更快地进行创新,为世界各地的消费者提供低卡路里和零卡路里的食品和饮料产品的同时不影响口味,从而有助于改善我们社会的良好健康和福祉。”帝斯曼食品配料科技事业部总裁和 Avansya 董事会成员 Patrick Niels 说道。

EverSweet 的清洁口感非常适合用于酸奶、巧克力牛奶、软饮料、冰淇淋、麦片、巧克力棒和糖果等产品。Avansya 有大量的商业产品可供选择,并且已经向众多客户提供了 EverSweet。未来数月,更多消费类产品将在多个细分市场推出。目前正在开展 300 多个客户试验和产品开发项目。

EverSweet 获得了 GRAS 和 FEMA GRAS 批准,在美国和墨西哥可用于食品和饮料产品,并且其他国家监管部门的使用批准也正在审核中。

内布拉斯加州副州长 Mike Foley 参加了开幕式:“我们很高兴看到嘉吉和荷兰皇家帝斯曼集团再次选择布莱尔园区,并投资于将改变人们生活的创新解决方案。用强大的合作伙伴关系、能工巧匠和优质产品为食品和饮料行业提供支持是我们的优良传统,我为今天能够延续这一传统而感到自豪。”

这个占地 10,000 平方英尺的甜叶菊甜味剂发酵工厂位于布莱尔园区,建造耗时约 225,000 小时,除了安装的发酵罐和蒸发器外,还配备了 6 英里长的新管道和 2,000 台新仪器。

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