新闻稿

在 2018 年美国食品科技展 (IFT) 上,帝斯曼重点介绍更好更健康的早餐、午餐、晚餐和休闲食品概念

荷兰代尔夫特,欧洲中部夏令时间 2018 年 6 月 5 日 10:00

帝斯曼是一家活跃于健康、营养和材料领域的全球性科学型公司,将在美国食品科技展 (IFT) 展览会上展示一系列产品以及可每时每刻提供更好、更健康的膳食和休闲食品的解决方案。凭借创新型益生菌、维生素、酶、质构、味道、着色和减糖解决方案,帝斯曼将展示食品和饮料制造商如何满足人们在早餐、午餐、晚餐和两餐之间对更健康、更美味产品的需求。

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帝斯曼最近的一项调查显示,虽然美国有三分之一的消费者每天用不到五分钟的时间准备和吃早餐,但大多数消费者都希望当天头餐既方便又健康又美味。为顺应这一趋势,帝斯曼通过有助于在食品加成和减成应用中恢复首选口味结构的天然口味调节剂 ModuMax®,开发了一种低脂香草酸奶,是外带健康早餐的完美之选。ModuMax 改善了各种甜味和咸味健康食物的味道,并可获得天然风味标签。此展示产品可供帝斯曼展台的参观者品尝和体验。

消费者需求旺盛的另一个重点领域是消化健康。在过去的五年里,主要消化健康配料(如纤维和益生菌)需求有了显著增长。现在,益生菌(我们微生物群中细菌的食品)正成为消化健康的下一个超级配料,其以美元计的销售额在过去五年中增长了 44%。

在美国食品科技展上,帝斯曼将推出一种名为 AmpliVida™ 的新型益生菌。AmpliVida 是一种新型低聚木糖,其天然来源是有机认证的非转基因高纤维甘蔗,这种甘蔗生长于加州帝王谷,仅使用纯净水在亚利桑那州进行加工。在消化道中,有益细菌选择性地将其作为食品目标,从而不会促进有害细菌的生长。它的见效用量也很低,仅为 1-4 g/份,使其易于在各种应用中进行配制,并最大程度地减少了其他益生菌的常见副作用,如胀气和腹胀。

帝斯曼旨在为所有人提供健康饮食,提供配料和解决方案,使客户能够生产出更美味、更健康、更可持续的食品和饮料产品。帝斯曼认为,无论是现在还是将来,更优质的食品和饮料产品应该经济实惠,并且可供更多人使用。因此,能够为我们客户的创新工艺做出贡献,并帮助客户开发出安全且具可持续性的美味、营养、更健康、更具吸引力的食品和饮料产品,我们公司感到很自豪。

美国食品科技展参观者可以了解更多关于帝斯曼配料的信息,并在展台上尝试各种食品应用,包括:

  • 减糖酸奶和甜点
  • 含 DHA 和天然色素的草莓牛奶
  • 含 DHA 和抗氧化剂预混料的冷煮咖啡
  • 浓郁的奶酪风味起司通心粉
  • 正宗亚洲风味烤鸡
  • 含维生素 E 和生物素美容水
  • 含天然色素和营养预混料的冷冻酸奶

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Stephen Hufton

高级公关经理
营养
+31 6 1300 1159

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