烘焙食品营养强化

提供营养解决方案以优化免疫力

从白面包、全麦面包、面包卷和百吉饼,到玉米粉圆饼、曲奇、蛋糕、松饼和华夫饼……我们是您的营养强化方案的不二之选

随着消费者更深入地了解营养补充剂在支持健康、免疫方面的益处,更加健康的面包和含有维生素以及营养成分的烘焙休闲食品的市场需求正在不断增长。

事实上,最近的独立研究*表明,约有 50% 的人正在积极寻找富含 omega-3 不饱和脂肪酸和其他维生素的产品。对于烘焙食品制造商而言,这是一个能够让他们生产出不同寻常的优质产品的重大机遇——为消费者呈现带有“富含 Omega-3/维生素 D”等标签。但是,想要使用高规格的维生素来增强烘焙产品的营养价值是一大挑战——帝斯曼可以在这一环节发挥作用。

作为世界领先的营养产品和烘焙酶生产商之一,我们创建的营养强化产品组合使烘焙生产商可以轻松将出色的产品摆上货架——凭借 Omega-3 DHA 和 EPA(提供粉末和液体两种形态)、维生素 D3 等明星营养成分脱颖而出。  了解其中原因。

*FMCG Gurus,COVID-19 消费者调查,2020 年 4 月至 7 月。

优质

使用优质的 Omega-3 和维生素 D 强化烘焙食品营养。

声明标签

允许您添加声明标签,例如“Omega-3 或维生素 D 来源”。

易于使用

只需在面团制作阶段之前或期间添加配料即可。

百搭

适用于各种烘焙食品(包括速冻食品);DHA 有粉末和液体两种形态。

味道和质地

不会影响产品的味道、质地或外观。

如何提供营养解决方案以优化免疫力

消费者日益注重在其膳食中补充维生素及其他营养素。帝斯曼的 MEG-3®、 life’s™OMEGA维生素 D3 100 CWS/AM 干粉和维生素预混剂 助力生产商脱颖而出,交付能够声明具有“Omega 3 或维生素 D 来源/高含量”的产品,可以广泛应用于白面包、全麦面包、面包卷、百吉饼、玉米粉圆饼、曲奇、蛋糕、松饼和华夫饼等食物。

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MEG-3® Omega-3 粉末

使用 DHA 和 EPA 可以提升您的新鲜、冷冻和预烘焙产品,并且对面团处理的影响极小,不会对味道、质地或外观产生不利影响。

life’s™OMEGA 油剂

用于液态营养强化时,我们的 life’s™OMEGA 不但与 MEG-3® 粉末具有相同的优势,而且额外适用于选择素食、清真或犹太洁食的消费者。

维生素 D3 100 CWS/AM 干粉

这种粉末有助于提高整体免疫力、维持正常的骨骼和肌肉功能以及肠道健康。它易于使用,小剂量就能产生很好的效果。

帝斯曼是您的解决方案和实施合作伙伴

我们用于烘焙营养强化的产品组合不仅将不同的营养产品汇集在一起,还得到了业内最优秀的专业知识和经验的支持。例如,我们的应用专家可以帮助您优化整个流程,进行实验室规模的烘焙试验,甚至能为更大规模试验提供支持。在营养强化方面,我们的共同合作能发挥出更大的力量。

与“一站式”合作伙伴携手合作。满足您实现清洁标签的目标,提高烘焙工艺的效率,降低成本,并提高烘焙食品的质量和营养价值。

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