欧式奶酪

多种欧式奶酪解决方案

制作欧式奶酪所需的一切配料

欧式半软奶酪是一个大类,包括热销的高德干酪和伊丹奶酪,还有法式拉克莱特奶酪和西班牙曼彻格奶酪。 

满足不同的市场需求,从简单实惠的解决方案(如用于点缀三明治或加入餐食的切片和切粒奶酪)到特制的优质干酪(具有独特的风味或质地,可搭配一杯葡萄酒享用一盘奶酪)。 

使用帝斯曼的多种欧式奶酪专用配料系列产品满足不同需求。我们的奶酪专家可与您合作,打造完美的质地、外观和风味,并根据您的特定偏好进行调整。

新产品:手工艺运动:打造正宗的本地奶酪

像西班牙曼彻格奶酪和卡斯泰拉诺奶酪一样,手工奶酪也越来越受欢迎。新产品 Delvo®Cheese CT-500 是市场上首个专用于创造正宗卡斯泰拉诺类口味的培养物。

Delvo®Cheese-CT 系列

用于欧式奶酪的起子培养物。
 

Delvo®ADD 辅料

增加产品特色并打造独特浓郁口味的辅料。

Fromase®

最纯净的微生物凝结剂。
 

Maxiren®

特别针对发酵的凝乳酶凝结剂。

Delvo®Coat

针对每个区域定制的解决方案,提供优异的表现和微生物保鲜,同时拥有促进食欲的外观。

Delvo®Cid

基于游霉素的天然保鲜方案。

DelvoZyme®

具有保鲜功能的酶。

Delvotest®

抗生素残留检测的黄金标准。

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