发酵乳制品

适用于酸奶和新鲜发酵嗜温应用的全面产品组合

全新上市!Delvo® YS-042

以差异化的产品和专家支持脱颖而出 

我们为全球酸奶品类、地方特色酸奶和新鲜发酵嗜温应用提供的成熟解决方案组合,不仅仅能提高乳制品的健康功效。它还能提升其味道、口感和整体功能,并确保能更长久地保持新鲜。

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我们提供一系列的乳制品菌种、益生菌、生物保鲜菌种、乳糖酶、维生素、营养预混料、亲水胶体和抗生素残留检测试剂盒,以帮助您生产差异化的发酵乳制品,并更快地将它们推向市场。 

但这还不是全部。我们还与业内一些最优秀的专家一起,在整个创新和生产周期内为您和您的工艺提供支持(高效和可持续)。 

适用于制作美味可口的搅拌型酸奶的全新 Delvo®Fresh YS-042 菌种

越来越多的消费者选择搅拌型酸奶作为一种健康的选择。现在,有了我们全新的 Delvo®Fresh YS-042 菌种,您能肯定它将是一个更美味的选择。这种精心挑选的菌种可让您在产品保质期结束前生产出特别温和、柔滑和浓稠的酸奶:无需额外的配料。 

健康

有助于减少糖和脂肪,加上维生素和益生菌强化

味道和质地

从温和味道到奶油味,从可饮用质地到可勺挖质地

更长久保鲜

天然延长保质期,减少食物浪费

专业知识

将所有解决方案与您的工艺和应用顺利结合

关键应用

全球酸奶品类
 

从搅拌型、饮用型和凝固型酸奶,到高蛋白酸奶,我们的产品组合可帮助您在满足所有加工需求的同时,在味道和质构上脱颖而出。

地方酸奶品种
 

无论您的应用(和挑战)是什么,我们都会帮助您克服它,从常温酸奶,到达希酸奶 (dahi)、土耳其酸奶 (ayran) 和德国风味的淡酸奶。 

嗜温发酵应用

我们适用于新鲜发酵嗜温应用的产品组合可让您满足特定地区对酸奶油、夸克干酪和 twarog 的味道、口感和包装的需求。

新鲜!发酵乳制品的丰富产品组合

菌种

我们适用于各种酸奶和嗜温应用的 Delvo®Fresh 菌种可帮助您制作出健康的酸奶,包括减糖、减脂,到富含蛋白质的各种品种,而且拥有您想要的浓郁风味和口感。   

我们的 Ceska®Star 菌种在欧洲有售,可创造完美的嗜温应用。

益生菌

Delvo®Pro 是我们经过科学验证的益生菌菌株系列,可在整个保质期内维持酸奶细胞数量的稳定性,同时优化效率并最大化运营盈利能力。   

保鲜菌种

Delvo®Guard 保鲜菌种可使您制作出高品质的、清洁标签型的、新鲜的乳制品(如酸奶),而且保质期更长,不会破坏味道、口感或品质。大幅削减食物浪费。

乳糖酶

要获得口感纯正的不含乳糖和低糖乳制品,试试 Maxilact® 就知道了。这一系列独特的乳糖酶为您提供了一个理想的途径,能够以更高效的方式满足注重健康的消费者日益增长的需求。 

维生素和营养预混液

现在,您可以使用我们的 Quali® 维生素和帝斯曼营养预混液来强化发酵乳制品。无论您选择哪种形式,您(和您的客户)都能获得最优质的成分。

亲水胶体

作为特种亲水胶体的供应商,我们提供果胶溶液、结冷胶、黄原胶和韦兰胶,可提升您产品的口感、稳定性和悬浮性能。

抗生素残留检测

Delvotest® 是抗生素残留检测中最广谱的行业金标准。可用于各种牛奶(奶牛、绵羊、山羊和水牛),保证其安全,并保持低于 MRL。 


助您成功
的适当专业知识

将成功的产品推向市场需要的不仅仅是卓越的配料。正因如此,我们的专业乳制品团队将从概念设计到商店货架的每一步为您提供支持。无论您身在何处,我们都能为您提供应用和技术服务支持;创新和营销支持;监管服务;以及有关我们的益生菌和营养科学的科学支持。我们将帮助您的发酵乳制品蓬勃发展!

Delvo®Fresh

高品质全球酸奶品类、地方酸奶品种 Ceska® Star(欧洲)和Delvo®Fresh(全球)嗜温和嗜热菌种  

Delvo®Pro

经过科学验证的知名益生菌菌株。

 

Delvo®Guard 

可天然延长保质期的酸奶保鲜菌种。

 

Maxilact®

适用于不含乳糖和低糖乳制品的中性乳糖酶。

Delvotest®

抗生素残留检测的黄金标准。

Quali®

提供优质营养状况的维生素和营养成分。

GELLANEER™ 

增强质地的果胶溶液、结冷胶、黄原胶和韦兰胶。 

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