瑞士奶酪

多种用于瑞士奶酪的解决方案

制作瑞士奶酪所需的一切配料

如果您能一站获取应对所有瑞士奶酪挑战的全面解决方案呢? 现在您可以如愿了,因为帝斯曼独特的菌种、酶、凝结剂、添加剂和丙酸杆菌组合可用于瑞士奶酪应用,以提高味道和质构、延长保质期、缩短成熟时间、提高生产率和产量。

通过添加针对我们成熟 Emmental 应用的最新菌种 Delvo®Cheese SW-250,我们现在采用根据消费者需要的特定感官属性量身定制的清洁经典口味,为您提供生产瑞士奶酪的独特能力。

Delvo®Cheese-SW 系列

用于瑞士奶酪的发酵剂。
 

Delvo®ADD 辅料

增加产品特色并打造独特浓郁口味的辅料。

Fromase®

最纯净的微生物凝结剂。
 

Maxiren®

特别针对发酵的凝乳酶凝结剂。

Delvotest®

抗生素残留检测的黄金标准。

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