酱料和酱汁

打造独特和致胜的味道

用帝斯曼的咸味解决方案打造独特味道

正在为您的酱料和酱汁寻找独特的致胜味道? 无论是汉堡和烧烤酱、蛋黄酱还是沙拉酱,我们定制的口味解决方案、反应型肉味香料和酵母提取物都能根据当地人的偏好量身定制地打造正宗的味道(例如,通过辛辣的大蒜和洋葱风味配料)。或者我们的配料可以强化风味结构,提供更丰富的味道。 

多年来,我们的咸味应用专家已经开发了数千种客户配方。为什么不从这些经验中获益,并与我们的应用专家一起开发未来的配方呢?我们将这些合作伙伴关系作为客户通过与帝斯曼合作实现价值最大化的一种方式。例如,如何创造出一种拥有浓郁奶油味且回味持久的牧场沙拉酱?我们的答案是我们独特的酵母提取物(Maxarome® SelectMultirome® LS)的组合,以天然美味的方式全方位提升风味。我们还有更多示例可以展示和讲述。

Maxarome®

酵母提取物通过提供和平衡烹饪即食餐的整体口味结构,帮助打造天然口味。

Multirome®

作为咸味的基石,具有成本效益的酵母提取物帮助在所有可能的即食餐应用中建立特定的味道导向。

Basetex™

它可强化奶酪应用、休闲食品调味料和即食餐中的咸味结构。 
 

Maxavor®

用于特定烧烤、肉类和西红柿风味的反应型肉味香料赋予各种即食餐以正宗的自制味道。

Maxagusto™

反应型肉味香料,可用于洋葱、大蒜和胡椒等不同风味温和的烘焙香料基料,适用于即食餐。

Gistex®

平衡纯净清汤味道,并帮助打造鲜美味道底蕴,而不添加特定的香味韵调。

Expresa®

Expresa® 啤酒厂的酵母提取物帮助在各种即食餐中打造完整的鲜美味道底蕴。

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