口感增强

用于味道增强的咸味基础

增强整体风味,并加强咸味、肉味和鲜味

无论是薯片、奶酪休闲食品、肉羹还是面汤,几乎每种配方都需要增强味道才能变得美味。酵母提取物是经证明且众所周知的可以提供美味的配料。酵母提取物是源自新鲜酵母的纯天然配料。事实上,这种酵母提取物与面包、葡萄酒和啤酒所用的酵母类型相同。简而言之,在烹饪创意领域,酵母提取物有助于提供美味。  

我们的酵母提取物不仅能增加新口味,还能将现有风味发挥到极致,并平衡整体风味结构。帝斯曼拥有多种酵母提取物,每种都具有特定的功能或优势。其结果是:在我们专家的指导下,我们的客户能够挑选出最适合他们自己的配方和最能吸引消费者的烹饪构成要素

Basetex™

适用于清洁标签和天然奶酪应用以及奶酪类休闲食品调味料。

Maxarome®

酵母提取物,可增强味觉感知,具有肉味和肉汤风味。
 

Multirome®

具有成本效益的酵母提取物有助于在所有可能的休闲食品应用中建立特定的味道导向。

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