비타민 D는 선천성 및 적응성 면역 기능 모두에 필수적인 역할을 합니다. 연구에 따르면 비타민 D는 감염/병원균^1,2,3 에 반응하는 데 관여하며, 항균 펩타이드 생산을 돕고, 잠재적인 악영향을 예방하기 위하여 면역 반응의 과활성화를 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.⁴  인체실험에 따르면 비타민 D는 급성 호흡기 감염 가능성도 줄여 줍니다.⁵

각광받는 햇빛 비타민

COVID-19 팬데믹은 감염을 예방하고 면역 반응을 지원하는 데 도움을 주는 비타민 D의 역할에 대한 과학자 및 정부 그리고 소비자의 관심을 증가시켰습니다. 팬데믹이 시작되기 전에 수행된 연구에서는 비타민 D 보충으로 급성 호흡기 감염의 위험성을 줄이는 데 도움이 될 수 있을 것으로 나타났습니다. 비타민 D가 낮은 상태와 COVID-19 감염 사이의 연관성을 보여주는 새로운 증거가 등장하면서 큰 관심을 불러일으켰습니다. Bruins 박사는 비타민 D 상태와 COVID-19 사이의 연관성에 대해 새로운 증거를 제시하는 두 가지 연구를 구체적으로 언급합니다. 

20개의 유럽 국가에 걸쳐 수행된 첫 번째 연구는 COVID-19 사례의 비타민 D 수치와 사망과의 상관관계를 평가하였습니다. 그 결과, 비타민 D 수치가 낮을수록 개인의 감염 확률이 높아진다는 점을 발견했습니다.⁶ Bruins 박사가 인용한 두 번째 연구는 약 200,000명의 미국 환자에서 비타민 D 상태와 SARS-Cov-2 검사 양성 사이의 연관성을 분석한 것이며,⁷ 이에 대한 자세한 내용은 다음 과학 블로그에서 논의될 예정입니다. 또한, 블로그에서는 비타민 D가 면역력에 미치는 영향을 이해하는 데 특화된 연구를 하는 Adrian Gombart 박사가 전문적 통찰을 제공할 예정입니다. 

최적의 섭취 보장

계절적 변화나 라이프스타일 변화로 인한 햇빛 노출 감소와 충분한 비타민 공급원을 제공하는 음식 부족으로 인해, 전 세계 인구가 자연스럽게 비타민 D 결핍을 겪고 있습니다. 실제로 전 세계인의 88%가 비타민 D가 충분하지 않은 상태로 추정됩니다.⁸

그러나 Bruins 박사가 설명하는 것처럼, 전 세계의 사람들이 면역력을 최적화할 수 있도록 비타민 D 상태를 개선하는 다양한 영양 솔루션이 존재합니다. 매일 비타민 D 보조식품을 섭취할 뿐 아니라, 우유나 빵 등의 음식을 통해서도 불충분한 비타민 D 수치를 회복하고 믿을 수 있는 햇빛 비타민을 공급받을 수 있습니다. 

지속적인 연구와 통찰력 또한 전 세계인의 비타민 D 상태를 개선하는 데 필수적입니다. 식품 및 건강기능식품 제조사가 혁신적이고 매력적인 솔루션을 만드는 데 영감을 줄 수 있는 소비자 니즈와 당면 과제 및 트렌드를 이해하는 데 도움이 되기 때문입니다. 이를 위해서는 원료 공급사 이상의 파트너가 필요합니다. 목적 중심의 종합적인 파트너로서, DSM은 인간 중심적인 접근을 통해 제품 개발 라이프사이클의 모든 단계에 우리의 모든 호기심과 통찰력 그리고 혁신을 쏟아붓습니다. 과학적 근거에 기반을 둔 제품과 맞춤형 솔루션, 전문적 서비스로 구성된 DSM의 광범위한 제품 포트폴리오는 차별성을 의미합니다. 

면역 건강에 대한 소비자의 우려를 해결하는 목적 중심 솔루션의 혁신 기회에 대해 당사와 협력하고 논의하시려면 연락해 주십시오.