事業分野

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DSMの活動は、同一の製品/市場ごとのまとまりを示すビジネスグループごとに分類されており、各グループの担当ディレクターは取締役会に直接報告をしています。

ニュートリション

ニュートリション事業には、DSMニュートリショナル・プロダクツDSMフードスペシャリティがあります。栄養素と食品成分の事業では、食品、飼料、化粧品、製薬産業へ製品を供給しています。

本事業は、顧客・市場のニーズを良く理解することが基盤となります。世界で44を超える拠点でお客様のニーズに合わせた調合作業を行い、60を超える国にマーケティング/営業担当者を配置することで、お客様との緊密な関係を強めています。技術的な専門知識は、適用ノウハウとイノベーションに裏打ちされたものであり、市場のニーズを製品およびサービスに反映することで新たな利益を得ています。

ニュートリション事業での技術は幅広く、DSMの強みであるバイオテクオロジー分野(発酵技術を含む)や、化学的工程技術、高分子工学が活用されています。

DSMは世界最大のビタミン生産企業であり、食品・家畜のニュートリション、ヘルスケア分野や、化粧品用の原料成分市場においてトップの地位を保持しています。

 

DSM Food Specialities

DSMフードスペシャリティは、食品酵素、スターターカルチャー、香味調味料など、食品・飲料産業における専門分野をリードするグローバルメーカーです。DSMの先進的な成分は、乳製品、パン、フルーツジュース、ビール、ワイン、香味の分野で世界的に愛されている世界的な食品ブランドの成功に大きく貢献しています。

主な収益源 主な成功要素
酵素、香味調味料、バイオアクティブにおけるイノベーション イノベーションと価値の差別化                                                           
生産のスケールと効率 主要顧客との密接な関係
  グローバルな供給ネットワーク
  品質と地域に適応させたノウハウ

食品加工成分は、最終製品の平均わずか2%を占めるにすぎない一方、その成分を加えることによって得られる味、食感、その他の機能は計り知れません。例えば、酵素やビタミンなどは最終製品にダイレクトに影響を及ぼします。

DSMは食品および飲料のバイオ成分において、世界の市場をリードしています。ラインナップされている製品は各領域でトップクラス(1位または2位)を維持しています。

DSMの成長戦略は、徹底したイノベーション、高度に経済成長した諸国での伸びや、合併を基盤とした有機的な成長を通じて、現在の事業機会を更に効果的に飛躍させることです。

バイオ成分、すなわち酵母抽出物、カルチャー、食品酵素といった発酵過程由来の特別な製品に対して引き続き高い期待が寄せられています。DSMは、酵母・発酵技術に必要とされる専門知識で当該マーケットを牽引しています。

酵母は、製造過程である種の反応を迅速化させることから、原材料の使用量、廃棄物、排気、必要エネルギー量を減少させることができます。そのため、製造会社に近い立場から効率的かつ持続的な生産のお手伝いができるのです。

酵素領域におけるDSMの革新的成功事例として、フルーツジュース用のRapidase® Smart (ラピダーゼスマート)、パン用のPanamore™ (パナモア)、ビール醸造用のBrewers Clarex® (ブリューワーズクラレックス)があります。

 

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