Talking Nutrition

高齢者の免疫機能をサポートする微量栄養素とは？

加齢が免疫系に与える影響は以前より知られていましたが、新型コロナウイルスの流行により、高齢者が感染症に対してより脆弱であることが更に浮き彫りになっています。 Advances in Nutrition誌に掲載された最新の論文では、高齢者の微量栄養素の摂取不足やそれが免疫機能に及ぼす影響、そして高齢者の免疫力を高めるには食事に加えて微量栄養素を補完することが有効であることが明らかにされています。