Conservación del queso que reduce el desperdicio

Adoptamos un enfoque versátil para resolver sus desafíos de quesos, porque cada cliente es realmente diferente.

Diferentes tipos de hongos afectan las condiciones de higiene de la fábrica de diferentes maneras, y por este motivo es tan importante conocer la industria en profundidad: Por ejemplo, sabemos de qué manera diferentes agentes de limpieza afectan el baño de salmuera. Sabemos cómo controlarlos; y cómo optimizar esa solución para su situación única.

Ya sea protegiendo el queso artesanal, reemplazando el sorbato con nuestra alternativa totalmente natural, combatiendo las bacterias que causan putrefacción o combatiendo los hongos en una fábrica infectada, le ofrecemos productos de calidad superior y la experiencia para respaldarlos, para productores de todos los tipos y tamaños.

Soluciones antimoho en queso italiano

Uno de nuestros clientes es un productor de queso italiano. Desde que utiliza Delvo®Coat L, nuestra solución de revestimiento con base de natamicina, para el queso, no ha tenido ninguna devolución y logró una mayor eficiencia de costos: De hecho, ya se ha recuperado varias veces la inversión por la solución.

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