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DSM en relación a alimentos, bebidas y suplementos dietarios

Queso

Mejor conservación del queso significa productos antimoho y antilevadura que lo ayudan a reducir desperdicios y costos, extendiendo la duración sin comprometer la seguridad. Al ser fáciles de usar y con el respaldo de 45 años de experiencia, nuestros productos son ideales para su producto y procesos específicos.

Conservación del queso que reduce el desperdicio

Adoptamos un enfoque versátil para resolver sus desafíos de quesos, porque cada cliente es realmente diferente.

Diferentes tipos de hongos afectan las condiciones de higiene de la fábrica de diferentes maneras, y por este motivo es tan importante conocer la industria en profundidad: Por ejemplo, sabemos de qué manera diferentes agentes de limpieza afectan el baño de salmuera. Sabemos cómo controlarlos; y cómo optimizar esa solución para su situación única.

Ya sea protegiendo el queso artesanal, reemplazando el sorbato con nuestra alternativa totalmente natural, combatiendo las bacterias que causan putrefacción o combatiendo los hongos en una fábrica infectada, le ofrecemos productos de calidad superior y la experiencia para respaldarlos, para productores de todos los tipos y tamaños.

Soluciones antimoho en queso italiano

Uno de nuestros clientes es un productor de queso italiano. Desde que utiliza Delvo®Coat L, nuestra solución de revestimiento con base de natamicina, para el queso, no ha tenido ninguna devolución y logró una mayor eficiencia de costos: De hecho, ya se ha recuperado varias veces la inversión por la solución.

 

Productos

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Delvo®Cid

Proteja los alimentos contra bacterias, moho y levadura con nuestros conservantes naturales.

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Delvo®Nis

Proteja los alimentos contra bacterias, moho y levadura con nuestros conservantes naturales.

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Delvo®Zyme

Prevenga el soplado tardío en el queso y el deterioro en el vino

DelvoCoat small

Delvo®Coat

Conservante del revestimiento del queso basado en natamicina

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Pack-Age®

Conservante del revestimiento del queso basado en natamicina