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Brewers Clarex® simplifica la estabilización

En la actualidad, los productores de cerveza enfrentan cada vez más presiones para maximizar su capacidad de producción, acelerar el proceso de elaboración, mejorar la uniformidad en la calidad del producto y reducir el desperdicio y la pérdida de cerveza, todo esto debiendo ofrecer, al mismo tiempo, la misma cerveza clara, estable y de alta calidad. Una enzima llamada Brewers Clarex® está ayudando a los cerveceros de todo el mundo a alcanzar esas metas sin dejar de ser fieles al arte de la elaboración de cerveza.

Brewers Clarex prevents chill haze in beer

Brewers Clarex® es fácil de usar y agiliza la estabilización porque elimina los pasos de enfriamiento profundo y aclarado del proceso, lo que les permite a las fábricas de cerveza ahorrar dinero, aumentar la eficiencia y permanecer a la vanguardia de la innovación. 8 de cada 10 fabricantes de cerveza líderes en el mundo utilizan actualmente Brewers Clarex® para elaborar sus productos. Brewers Clarex® también es una solución comprobada y ampliamente utilizada para elaborar cerveza sin gluten.

Descubra cómo Brewers Clarex® puede ayudarlo a alcanzar objetivos de simplificación, resolver problemas de capacidad, reducir la necesidad de energía y cumplir con metas de sustentabilidad.