Horneado más sustentable

Debido a su capacidad de proporcionar una emulsificación consistente en el pan, nuestra enzima Panamore hace un producto más sustentable sin necesidad de otros ingredientes. Es por ello que nuestros clientes Panamore han reducido las emisiones de Co2 en hasta un 80 %, con un 90 % de reducción en el uso de combustibles fósiles y una reducción del 70 % en emisiones (in)orgánicas respiratorias.

Según nuestros cálculos, esto equivale a un 70 % menos de daño al clima de nuestro planeta, al tiempo que también se mejora la eficiencia de producción: por ejemplo, nuestras enzimas son extremadamente fáciles de integrar en sus procesos existentes.

Pan sustentable: menos desperdicio

Otra ventaja sustentable de nuestras enzimas de horneado como BakeZyme® para pan o CakeZyme® para tortas es menos desperdicio de alimentos. Bueno para las personas, el planeta y las ganancias.

Mercados

Productos